Seguro alguna vez te quedaste pensando cómo puede ser que la comida china sea tan barata y deliciosa en comparación con otro tipo de restaurantes. Por eso queremos satisfacer tu curiosidad y contarte estos secretos de los restaurantes de comida china ¡revelados por uno de sus empleados!
1 El secreto del sabor de la comida china es la salsa
Por más que intentes preparar comida china en casa, apuesto que jamás obtuviste el mismo delicioso resultado. ¿Cuál es su secreto? ¡La salsa! Y es que no solo utilizan la tradicional salsa de soja, sino que combinan varias salsas para lograr un sabor deliciosamente diferente que jamás podremos reproducir en casa.
2 Otro de sus trucos es cómo usan el wok
Si tienes un wok en casa, seguro alguna vez y has intentado cocinar comida china similar a la de los restaurantes… y fallado en el intento. Lo que sucede es que los woks de los restaurantes chinos es diferente, así como también la intensidad del calor de las cocinas profesionales, que les permiten cocinar mucho más rápido los alimentos de lo que podemos hacerlo en casa, logrando un resultado superior.
jueves, 1 de diciembre de 2016
Pimienta de cayena
Podemos definir la pimienta de cayena como una especia con un amplio abanico de virtudes. Vamos a ver algunas de ellas.
Digestiva
Ya que estimula la producción de saliva y jugos gástricos, además de aumentar la motilidad intestinal. Ideal su consumo en caso de digestiones lentas así como estreñimiento, contribuye a una mayor formación de saliva y estimula la producción de jugos gástricos.Además, activa la secreción de bilis.
Analgésica
Estimula los receptores de calor de la epidermis, provocando una mayor irrigación sanguínea. Además, es muy empleada en cremas para combatir el dolor, sobre todo en torceduras, lumbago, así como el dolor articular producido por la artritis reumatoide.
Digestiva
Ya que estimula la producción de saliva y jugos gástricos, además de aumentar la motilidad intestinal. Ideal su consumo en caso de digestiones lentas así como estreñimiento, contribuye a una mayor formación de saliva y estimula la producción de jugos gástricos.Además, activa la secreción de bilis.
Analgésica
Estimula los receptores de calor de la epidermis, provocando una mayor irrigación sanguínea. Además, es muy empleada en cremas para combatir el dolor, sobre todo en torceduras, lumbago, así como el dolor articular producido por la artritis reumatoide.
Protección imprescindible en otoño
Si queremos que nuestro sistema inmune tenga un correcto funcionamiento, además tenerlo a raya, es importante que nuestro organismo tenga provisiones adecuadas de los nutrientes específicos, lo que nos permitirá conseguir un equilibrio interno.
Pero a veces, el tipo de alimentación, el consumo excesivo de fármacos, alcohol, cafeína, nicotina, estrés, etc... neutralizan el correcto funcionamiento de nuestro sistema; por ello, a veces es necesario incluir en nuestra dieta algunos nutrientes, que en épocas como el otoño, se convierten en indispensables.
Vitamina C: incrementa la función de los glóbulos blancos, así como la producción de anticuerpos. La ingesta regular de vitamina C puede prevenir resfriados, así como reducir los síntomas y duración del mismo.
Pero a veces, el tipo de alimentación, el consumo excesivo de fármacos, alcohol, cafeína, nicotina, estrés, etc... neutralizan el correcto funcionamiento de nuestro sistema; por ello, a veces es necesario incluir en nuestra dieta algunos nutrientes, que en épocas como el otoño, se convierten en indispensables.
Vitamina C: incrementa la función de los glóbulos blancos, así como la producción de anticuerpos. La ingesta regular de vitamina C puede prevenir resfriados, así como reducir los síntomas y duración del mismo.
El Zinc para combatir la Gripe
Ahora que la luz del día no es tan frecuente, los virus de la gripe y el resfriado están listos para saltar a cualquier cuerpo caliente que no cuente con un sistema inmunológico fuerte. Con tantas hierbas nuevas y suplementos en el mercado, es fácil olvidar lo básico para lograr tener una buena defensa inmunológica.
Una de ellas es el oligoelemento como el zinc. Su cuerpo necesita zinc diariamente en la cantidad adecuada porque consumir mucho puede ser tan dañino como consumir muy poco. Su cuerpo no puede almacenar el zinc, por lo que todo depende del suministro diario obtenido de la alimentación. El zinc es importante para un gran número de funciones, incluyendo:
El zinc está constituido por al menos 3,000 proteínas diferentes en su cuerpo y es un componente de más de 200 enzimas diferentes. De hecho, el zinc está involucrado en más reacciones enzimáticas en su cuerpo que cualquier otro mineral. El zinc aumenta su producción de glóbulos blancos y los ayuda a combatir las infecciones de manera más efectiva. También aumenta las células asesinas que combaten el cáncer, ayuda a su sistema inmunológico a liberar más anticuerpos y mejora la curación de heridas.
Una de ellas es el oligoelemento como el zinc. Su cuerpo necesita zinc diariamente en la cantidad adecuada porque consumir mucho puede ser tan dañino como consumir muy poco. Su cuerpo no puede almacenar el zinc, por lo que todo depende del suministro diario obtenido de la alimentación. El zinc es importante para un gran número de funciones, incluyendo:
- Un sistema inmunológico fuerte
- Es un componente muy importante de las enzimas relacionadas con la remodelación tisular y la prevención del cáncer
- Mantiene el estado de ánimo, la claridad mental y el sueño reparador
- Ayuda con los sentido del gusto y el olfato
El zinc está constituido por al menos 3,000 proteínas diferentes en su cuerpo y es un componente de más de 200 enzimas diferentes. De hecho, el zinc está involucrado en más reacciones enzimáticas en su cuerpo que cualquier otro mineral. El zinc aumenta su producción de glóbulos blancos y los ayuda a combatir las infecciones de manera más efectiva. También aumenta las células asesinas que combaten el cáncer, ayuda a su sistema inmunológico a liberar más anticuerpos y mejora la curación de heridas.
Uña de gato
Nombre científico
Fue descrita por el botánico suizo Agustin Pyrame en el año de 1830 con el nombre de Uncaria Tomentosa. Uncaria deriva de la palabra latina Uncus que significa “gancho” y se refiere a los ganchos (y por eso Uña de Gato) formados a partir de ramas reducidas que usan las plantas trepadoras para aferrarse a los árboles. Mientras que Tomentosa es un epíteto latino que significa “peluda”.
História de la Uña de Gato
Si bien la uña de gato fue conocida y utilizada por los yáneshas y asháninkas de la selva central del Perú para la cura de enfermedades comunes, se sabe que su uso como planta medicinal fuera del ámbito indígena es reciente, remontándose a escasos treinta o cuarenta años. La historia de su descubrimiento científico data de 1830, año en que fuera descrita por primera vez como especie botánica. Pero fue recién en los años de los años cincuenta cuando el naturalista alemán Arturo Brell llevó a cabo los primeros estudios sistemáticos de la especie a partir de plantas colectadas en la selva central peruana.
Fue descrita por el botánico suizo Agustin Pyrame en el año de 1830 con el nombre de Uncaria Tomentosa. Uncaria deriva de la palabra latina Uncus que significa “gancho” y se refiere a los ganchos (y por eso Uña de Gato) formados a partir de ramas reducidas que usan las plantas trepadoras para aferrarse a los árboles. Mientras que Tomentosa es un epíteto latino que significa “peluda”.
História de la Uña de Gato
Si bien la uña de gato fue conocida y utilizada por los yáneshas y asháninkas de la selva central del Perú para la cura de enfermedades comunes, se sabe que su uso como planta medicinal fuera del ámbito indígena es reciente, remontándose a escasos treinta o cuarenta años. La historia de su descubrimiento científico data de 1830, año en que fuera descrita por primera vez como especie botánica. Pero fue recién en los años de los años cincuenta cuando el naturalista alemán Arturo Brell llevó a cabo los primeros estudios sistemáticos de la especie a partir de plantas colectadas en la selva central peruana.
Propiedades de la Uña de gato
Su nombre científico es Uncaria Tormentosa, procedente de la familia de las Rubiaceas (Rubiaceae).
Entre otros nombres vulgares tiene: Uña de gato, chocó, damento, garabato, bejuco de gato, paz y justicia...
La uña de gato es una planta medicinal de América del Sur, de la que se utiliza especialmente la corteza y la raíz. Es indicada generalmente para la osteoartritis y la artritis reumatoide, como también para diferentes problemas en el sistema digestivo e infecciones virales. Sin duda alguna, existen muchos usos de la misma.
La uña de gato contiene alcaloides de oxindol, en total siete diferentes encontrados en la raíz y la corteza.
Sí se ha demostrado que esta planta es eficaz para reducir el dolor provocado por las artritis reumatoide y la osteoartritis, así como también otros dolores similares provocados por un exceso de ejercicio físico. En general, se utiliza de forma oral o consumiendo extractos, y es muy útil ya que es una planta que reduce la inflamación, un síntoma común en este tipo de enfermedades. Esto se debe a que la uña de gato inhibe la producción de prostaglandinas y el factor de necrosis tumoral.
Entre otros nombres vulgares tiene: Uña de gato, chocó, damento, garabato, bejuco de gato, paz y justicia...
La uña de gato es una planta medicinal de América del Sur, de la que se utiliza especialmente la corteza y la raíz. Es indicada generalmente para la osteoartritis y la artritis reumatoide, como también para diferentes problemas en el sistema digestivo e infecciones virales. Sin duda alguna, existen muchos usos de la misma.
La uña de gato contiene alcaloides de oxindol, en total siete diferentes encontrados en la raíz y la corteza.
Sí se ha demostrado que esta planta es eficaz para reducir el dolor provocado por las artritis reumatoide y la osteoartritis, así como también otros dolores similares provocados por un exceso de ejercicio físico. En general, se utiliza de forma oral o consumiendo extractos, y es muy útil ya que es una planta que reduce la inflamación, un síntoma común en este tipo de enfermedades. Esto se debe a que la uña de gato inhibe la producción de prostaglandinas y el factor de necrosis tumoral.
miércoles, 16 de noviembre de 2016
Zinc en la dieta
El zinc es un oligoelemento importante que las personas necesitan para mantenerse saludables. Entre los oligoelementos, este elemento se encuentra en segundo lugar solo después del hierro por su concentración en el organismo.
Funciones
El zinc se encuentra en las células por todo el cuerpo. Es necesario para que el sistema de defensa del cuerpo (sistema inmunitario) funcione apropiadamente. Participa en la división y el crecimiento de las células, al igual que en la cicatrización de heridas y en el metabolismo de los carbohidratos.
El zinc también es necesario para los sentidos del olfato y del gusto. Durante el embarazo, la lactancia y la niñez, el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse apropiadamente. El zinc también aumenta el efecto de la insulina.
Una reciente información a raíz de una revisión por expertos sobre los suplementos de zinc mostró que:
Funciones
El zinc se encuentra en las células por todo el cuerpo. Es necesario para que el sistema de defensa del cuerpo (sistema inmunitario) funcione apropiadamente. Participa en la división y el crecimiento de las células, al igual que en la cicatrización de heridas y en el metabolismo de los carbohidratos.
El zinc también es necesario para los sentidos del olfato y del gusto. Durante el embarazo, la lactancia y la niñez, el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse apropiadamente. El zinc también aumenta el efecto de la insulina.
Una reciente información a raíz de una revisión por expertos sobre los suplementos de zinc mostró que:
sábado, 5 de noviembre de 2016
Beneficios y contraindicaciones de la canela
Beneficios de la canela.
La canela es una especia procedente de la India. Desde allí, se ha extendido por todo el mundo hasta llegar a nuestros hogares. Aporta el toque final de aroma y sabor a nuestros postres y bebidas ¿quién imagina un arroz con leche sin canela?
No tan conocidos son los beneficios de la canela y su poder curativo. Probablemente, su uso más conocido sea como afrodisíaco, pero además de esto, sirve para aliviar multitud de dolencias (son muy importantes, por ejemplo, los beneficios de la canela para adelgazar o los beneficios de la canela para la diabetes).
En primer lugar, ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre por lo que resulta una ayuda eficaz contra la diabetes. También se ha visto que su consumo ayuda a mantener los niveles correctos de colesterol y triglicéridos.
La canela es una especia procedente de la India. Desde allí, se ha extendido por todo el mundo hasta llegar a nuestros hogares. Aporta el toque final de aroma y sabor a nuestros postres y bebidas ¿quién imagina un arroz con leche sin canela?
No tan conocidos son los beneficios de la canela y su poder curativo. Probablemente, su uso más conocido sea como afrodisíaco, pero además de esto, sirve para aliviar multitud de dolencias (son muy importantes, por ejemplo, los beneficios de la canela para adelgazar o los beneficios de la canela para la diabetes).
En primer lugar, ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre por lo que resulta una ayuda eficaz contra la diabetes. También se ha visto que su consumo ayuda a mantener los niveles correctos de colesterol y triglicéridos.
Aceite Esencial de Canela
El aceite esencial de Canela es un potente antiséptico. Combate los virus, micosis, bacterias y otros microorganismos que causan diferentes infecciones respiratorias (bronquitis), urinarias (colibacilosis o cistitis), digestivas (amibiais, disentería) o genitales (pérdidas blancas, vaginitis, salpingitis, etc.).
Asimismo es un tónico y estimulante general muy eficaz, por lo que resulta particularmente indicada para la astenia y la depresión oincluso en casos de somnolencia. Sus propiedades afrodisiacas, conocidas desde hace tiempo lo convierten en un remedio para la impotencia masculina.
PRINCIPALES INDICACIONES:
Infecciones respiratorias, urinarias, digestivas o genitales, astenia, depresión, somnolencia, impotencia.
Asimismo es un tónico y estimulante general muy eficaz, por lo que resulta particularmente indicada para la astenia y la depresión oincluso en casos de somnolencia. Sus propiedades afrodisiacas, conocidas desde hace tiempo lo convierten en un remedio para la impotencia masculina.
PRINCIPALES INDICACIONES:
Infecciones respiratorias, urinarias, digestivas o genitales, astenia, depresión, somnolencia, impotencia.
viernes, 4 de noviembre de 2016
Plantas aromaticas para repeler insectos en casa
Se acerca la temporada más alegre del año y con ella los insectos. Algunos pueden ser realmente molestos, por eso podemos recurrir a soluciones caseras como las plantas aromáticas para repeler insectos en casa.
Algunos insectos pueden ser extremadamente molestos y más si su hábitat es nuestra casa.
Los insumos químicos como los repelentes industriales resultan peligrosos para la salud, por eso podemos recurrir a algunos de los remedios caseros de toda la vida para evitar los insectos en nuestra casa.
Las plantas son un método natural ancestral que repele los insectos sin recurrir a los productos químicos que pueden llegar a ser perjudiciales para la salud.
Algunos insectos pueden ser extremadamente molestos y más si su hábitat es nuestra casa.
Los insumos químicos como los repelentes industriales resultan peligrosos para la salud, por eso podemos recurrir a algunos de los remedios caseros de toda la vida para evitar los insectos en nuestra casa.
Las plantas son un método natural ancestral que repele los insectos sin recurrir a los productos químicos que pueden llegar a ser perjudiciales para la salud.
Consejos naturales para el síndrome de intestino irritable
Articulo: "Natural Treatments for Irritable Bowel Syndrome" publicado el 12/10/2016.
El síndrome de intestino irritable, también conocido como colitis, es una afección que ataca al intestino grueso, causando inflamación, dolor intenso e incluso sangrado. Si este síndrome no se trata adecuadamente, puede causar úlceras cancerosas. Además, cuando el organismo de una persona sufre de esta enfermedad, comienza a rechazar ciertos alimentos y bebidas, intensificando los síntomas mencionados anteriormente.
Aunque no hay cierta cura para esta condición, hay una serie de tratamientos que pueden aumentar su calidad de vida. Es por eso que hemos elaborado una lista de alimentos que debe evitar comer si usted sufre de síndrome del intestino irritable; Ayudarán a que sus intestinos funcionen mejor y le ayuden a mantenerse alejado de las molestias.
Chocolate
El síndrome de intestino irritable, también conocido como colitis, es una afección que ataca al intestino grueso, causando inflamación, dolor intenso e incluso sangrado. Si este síndrome no se trata adecuadamente, puede causar úlceras cancerosas. Además, cuando el organismo de una persona sufre de esta enfermedad, comienza a rechazar ciertos alimentos y bebidas, intensificando los síntomas mencionados anteriormente.
Aunque no hay cierta cura para esta condición, hay una serie de tratamientos que pueden aumentar su calidad de vida. Es por eso que hemos elaborado una lista de alimentos que debe evitar comer si usted sufre de síndrome del intestino irritable; Ayudarán a que sus intestinos funcionen mejor y le ayuden a mantenerse alejado de las molestias.
Chocolate
miércoles, 2 de noviembre de 2016
Forma tradicional de escarchar fruta
Es la historia de un dulce que se hacía desde tiempos muy antiguos y que a los niños se les daba como premio, como si fuese un caramelo, por los pueblos de las sierras granadinas y de toda Andalucía en general, donde quiera que hubiera colmenas.
En Andalucía se denomina MELOJA. Es como una especie de arrope hecho a base de calabaza y miel, muy dulce.
Ahora, con más posibilidades económicas y gustos más refinados, se toma como acompañamiento con quesos frescos, sobre pan tostado etc.
Hoy queremos traer aquí estas recetas antiguas con el ánimo de que no se pierden tales costumbres, que es una manera de no olvidar nuestra cultura ni nuestros ancestros.
Veamos cuáles son sus ingredientes y su elaboración:
Agua de cal. Agua, miel y calabaza marranera. La proporción de calabaza/miel, puede ser, aproximadamente, medio kilo de miel por cada kilo de calabaza.
TÉCNICA DEL LIMÓN CONGELADO
Dado que la cáscara del limón contiene muchas más vitaminas y tiene más propiedades que su parte interna utilizaremos limones orgánicos, en la medida de lo posible, para evitar componentes químicos.
Si eres de las que utiliza hasta lo último de cada elemento en la cocina, entonces, no puedes dejar de aprender el uso y la terapia del limón congelado. Es recomendada por muchos nutricionistas y hasta por los chefs en los restaurantes, donde nada se desperdicia.
¿Cómo utilizar el limón completo?
-Sí, hasta las semillas. Nunca te arrepentirás de seguir estos consejos (si es que te gusta aderezar las comidas con limón), para que puedas sacar todo el provecho de este maravilloso fruto, sólo tienes que cumplir los siguientes pasos:
Si eres de las que utiliza hasta lo último de cada elemento en la cocina, entonces, no puedes dejar de aprender el uso y la terapia del limón congelado. Es recomendada por muchos nutricionistas y hasta por los chefs en los restaurantes, donde nada se desperdicia.
¿Cómo utilizar el limón completo?
-Sí, hasta las semillas. Nunca te arrepentirás de seguir estos consejos (si es que te gusta aderezar las comidas con limón), para que puedas sacar todo el provecho de este maravilloso fruto, sólo tienes que cumplir los siguientes pasos:
lunes, 10 de octubre de 2016
Vinagre de sidra de manzana
El vinagre de manzana orgánico es hecho fermentando manzanas en un barril de madera. Este jugo le puede ayudar a combatir una variedad de enfermedades y desintoxicar su cuerpo.
En sus dos procesos de fermentación, el vinagre de manzana produce las enzimas y los alimentos dadores de vida que caracterizan el vinagre de sidra de manzana como un incansable donador energético.
¿Para que sirve el vinagre de sidra de manzana?
El vinagre de manzana tiene varios ingredientes que lo realizan como un beneficio de salud muy potente. Los siguientes minerales, calcio, hierro, sodio, potasio, ácido málico y la pectina son varios de los minerales que tiene el vinagre de manzana en cantidades perfectamente equilibradas.
En sus dos procesos de fermentación, el vinagre de manzana produce las enzimas y los alimentos dadores de vida que caracterizan el vinagre de sidra de manzana como un incansable donador energético.
¿Para que sirve el vinagre de sidra de manzana?
El vinagre de manzana tiene varios ingredientes que lo realizan como un beneficio de salud muy potente. Los siguientes minerales, calcio, hierro, sodio, potasio, ácido málico y la pectina son varios de los minerales que tiene el vinagre de manzana en cantidades perfectamente equilibradas.
Efectos de la Diarrea
Puedes considerar que tienes diarrea si realizas deposiciones de consistencia líquida más de tres veces en un día. La diarrea afecta a todas las edades en un momento u otro. En promedio, los adultos pueden experimentar diarrea hasta cuatro veces por año. Por lo general, cuando esta condición se presenta desaparece por sí misma después de un día o dos. Esto es considerado una diarrea aguda o de corto plazo y, por lo general, no dura más de 3 semanas.
Diarrea
La diarrea crónica o a largo plazo puede ser peligrosa y sintomática de otros problemas. La diarrea crónica es aquella que dura más de tres semanas y, generalmente, está relacionada con trastornos de la función intestinal.
Síntomas Relacionados
Cuando las personas tienen diarrea, a menudo experimentan náuseas, distensión abdominal, calambres y la necesidad frecuente y urgente de ir al baño. Algunas diarreas incluso se presentan con sangre en las heces y fiebre. Si padeces fiebre o puedes identificar sangre, pus o un color oscuro en las heces, son signos de que se puede tratar de un problema serio.
Diarrea
La diarrea crónica o a largo plazo puede ser peligrosa y sintomática de otros problemas. La diarrea crónica es aquella que dura más de tres semanas y, generalmente, está relacionada con trastornos de la función intestinal.
Síntomas Relacionados
Cuando las personas tienen diarrea, a menudo experimentan náuseas, distensión abdominal, calambres y la necesidad frecuente y urgente de ir al baño. Algunas diarreas incluso se presentan con sangre en las heces y fiebre. Si padeces fiebre o puedes identificar sangre, pus o un color oscuro en las heces, son signos de que se puede tratar de un problema serio.
jueves, 6 de octubre de 2016
El Agua de Chía
El consumo de chía ha de ser con un líquido ya que absorbe gran cantidad y si lo consumimos sin hidratar nos podría producir problemas de estreñimiento. La forma correcta de consumir la chia es con zumo, El más popular es con el zumo de limón, llamada esta bebida agua de chía. También está muy sabroso con zumo de naranja y sólo con agua está escaso de sabor.
La forma idónea o correcta de consumir la chía es con zumo. El más popular es el zumo de limón, llamado agua fresca de chía. Deben estar las semillas de la salvia hispánica bien hidratadas ya que absorben mucho líquido y si las consumimos en exceso secas nos podría producir un gran estreñimiento. El agua fresca de chía es genial por los beneficios y propiedades del limón y chia. Si consumes chia en ayunas te ayudará en muchos sentidos a tu organismo.
La forma correcta de consumir chía. Aprende a preparar Agua de Chía. Chía beneficios.
El agua de chía es una bebida tradicional de Centroamérica y el sur de México, usada ya por mayas y aztecas. Aquí os dejamos una sencilla receta crudivegana para prepararla, que os aportará todos los beneficios de esta semilla tan especial.
La forma idónea o correcta de consumir la chía es con zumo. El más popular es el zumo de limón, llamado agua fresca de chía. Deben estar las semillas de la salvia hispánica bien hidratadas ya que absorben mucho líquido y si las consumimos en exceso secas nos podría producir un gran estreñimiento. El agua fresca de chía es genial por los beneficios y propiedades del limón y chia. Si consumes chia en ayunas te ayudará en muchos sentidos a tu organismo.
La forma correcta de consumir chía. Aprende a preparar Agua de Chía. Chía beneficios.
El agua de chía es una bebida tradicional de Centroamérica y el sur de México, usada ya por mayas y aztecas. Aquí os dejamos una sencilla receta crudivegana para prepararla, que os aportará todos los beneficios de esta semilla tan especial.
La semilla de aguacate
Obtenido del vídeo:
"La semilla de aguacate beneficios propiedades usos. The avocado seed,"
Del usuario: Plantas medicinales la huertas
Enlace: https://www.youtube.com/watch?v=rVnVA57EWA8
La pulpa de aguacate (Persea americana, Lauraceae) se ha informado que tiene efectos beneficiosos para la salud cardiovascular. El aceite de aguacate se utiliza para aplicaciones dermatológicas y se dice su porción insaponificable tener efectos beneficiosos contra la osteoartritis.
A pesar de que la semilla representa un porcentaje considerable del total de la fruta, la investigación científica sobre los efectos biológicos Fitoquímica y de semillas de aguacate está en las etapas iniciales ,.
En la actualidad, la semilla representa un recurso infrautilizado y un tema de los residuos para los procesadores de aguacate. Hay información etno-farmacológico sobre el uso de semillas para el tratamiento de condiciones relacionadas con la salud, especialmente en los países de América del Sur, donde los aguacates son endémicas y en la actualidad se cultiva en gran escala.
"La semilla de aguacate beneficios propiedades usos. The avocado seed,"
Del usuario: Plantas medicinales la huertas
Enlace: https://www.youtube.com/watch?v=rVnVA57EWA8
La pulpa de aguacate (Persea americana, Lauraceae) se ha informado que tiene efectos beneficiosos para la salud cardiovascular. El aceite de aguacate se utiliza para aplicaciones dermatológicas y se dice su porción insaponificable tener efectos beneficiosos contra la osteoartritis.
A pesar de que la semilla representa un porcentaje considerable del total de la fruta, la investigación científica sobre los efectos biológicos Fitoquímica y de semillas de aguacate está en las etapas iniciales ,.
En la actualidad, la semilla representa un recurso infrautilizado y un tema de los residuos para los procesadores de aguacate. Hay información etno-farmacológico sobre el uso de semillas para el tratamiento de condiciones relacionadas con la salud, especialmente en los países de América del Sur, donde los aguacates son endémicas y en la actualidad se cultiva en gran escala.
martes, 13 de septiembre de 2016
¿Hay veneno en los alimentos?
Los productos alimenticios se contaminan con elementos químicos presentes en el medioambiente, como el mercurio y el arsénico, que al usarse en procesos industriales y verterse al agua aparecen después en la naturaleza. Los niveles no son preocupantes y el consumidor no corre ningún riesgo siempre y cuando esas dosis no se sobrepasen.
Los alimentos al estar en la naturaleza se contaminan con diversas sustancias. El problema se presenta cuando esas dosis se sobrepasan o amenazan con hacerlo, que es lo que podría pasar si no se toman medidas.
MERCURIO
Algunas especies de pescado contienen cantidades de mercurio destacables y su ingesta no debe ser habitual, pero de ahí a desaconsejar el consumo de pescado, va un mundo. Los niveles de mercurio que contienen la mayoría de las especies de pescado que consumimos habitualmente no representan un riesgo para la salud humana.
Los alimentos al estar en la naturaleza se contaminan con diversas sustancias. El problema se presenta cuando esas dosis se sobrepasan o amenazan con hacerlo, que es lo que podría pasar si no se toman medidas.
MERCURIO
Algunas especies de pescado contienen cantidades de mercurio destacables y su ingesta no debe ser habitual, pero de ahí a desaconsejar el consumo de pescado, va un mundo. Los niveles de mercurio que contienen la mayoría de las especies de pescado que consumimos habitualmente no representan un riesgo para la salud humana.
viernes, 9 de septiembre de 2016
5 Efectos de la Intolerancia del gluten
Casi 1 de cada 133 estadounidenses tienen intolerancia del gluten. Aunque es de fácil solución por la medicación y abstenerse de comer alimentos que contienen gluten, ello toma sus buenos 6-8 años para diagnosticar la enfermedad. El gluten es una proteína que se encuentra en los cereales como el trigo, el centeno, la cebada, etc. da la masa de su elasticidad y la textura masticable final. El síntoma que es más problemático de valor para los seres humanos. Tiene muy bajo valor nutricional y puede causar un problema doloroso para las personas que son alérgicas a la misma o no puede procesar correctamente. Aquí hay 5 señales de que no se están procesando el gluten correctamente.
1 Dolor de estómago
El primer signo de que tiene alergia al gluten es problemas en el estómago. Tiene que ver más que un malestar digestivo, pero la intolerancia al gluten hace que sea muy difícil o incluso imposible de digerir los alimentos. El gluten en los alimentos hace que sea muy difícil para la gente a digerir los alimentos si son alérgicos a ella. Puede causar hinchazón, calambres y dolor en el estómago, la diarrea y el estreñimiento en la persona.
1 Dolor de estómago
El primer signo de que tiene alergia al gluten es problemas en el estómago. Tiene que ver más que un malestar digestivo, pero la intolerancia al gluten hace que sea muy difícil o incluso imposible de digerir los alimentos. El gluten en los alimentos hace que sea muy difícil para la gente a digerir los alimentos si son alérgicos a ella. Puede causar hinchazón, calambres y dolor en el estómago, la diarrea y el estreñimiento en la persona.
martes, 6 de septiembre de 2016
Comparativa de Azúcares simples
Azúcares simples ¿cuál escogemos?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha afirmado recientemente que el hecho de tomar una gran cantidad de azúcares simples, además de aumentar el riesgo de obesidad, amenaza la calidad nutricional de nuestra alimentación ya que éstos aportan mucha energía y muy pocos nutrientes. La OMS recomienda, por tanto, restringir su uso a no más del 10% de nuestra ingesta calórica. Consultar el documento de la OMS (en inglés, castellano, francés o chino).
Sin embargo, la OMS no nos especifica qué edulcorante es más recomendable desde el punto de vista nutricional. Un edulcorante es toda sustancia capaz de proporcionar sabor dulce a un alimento. Los edulcorantes se subdividen en “nutritivos” o “no nutritivos” en función de si aportan o no energía. Todos los edulcorantes “nutritivos” aportan aproximadamente de 300 a 400 kilocalorías por cada 100 gramos de producto, sin embargo ¿su contenido en nutrientes es también uniforme? O dicho de otro modo:
¿El contenido vitamínico y mineral es sustancialmente mayor en el azúcar moreno que en el blanco?
¿Tiene la miel muchas más vitaminas y minerales que el azúcar?
¿Es la fructosa una buena alternativa?
¿Es útil sustituir el azúcar por la miel de caña?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha afirmado recientemente que el hecho de tomar una gran cantidad de azúcares simples, además de aumentar el riesgo de obesidad, amenaza la calidad nutricional de nuestra alimentación ya que éstos aportan mucha energía y muy pocos nutrientes. La OMS recomienda, por tanto, restringir su uso a no más del 10% de nuestra ingesta calórica. Consultar el documento de la OMS (en inglés, castellano, francés o chino).
Sin embargo, la OMS no nos especifica qué edulcorante es más recomendable desde el punto de vista nutricional. Un edulcorante es toda sustancia capaz de proporcionar sabor dulce a un alimento. Los edulcorantes se subdividen en “nutritivos” o “no nutritivos” en función de si aportan o no energía. Todos los edulcorantes “nutritivos” aportan aproximadamente de 300 a 400 kilocalorías por cada 100 gramos de producto, sin embargo ¿su contenido en nutrientes es también uniforme? O dicho de otro modo:
¿El contenido vitamínico y mineral es sustancialmente mayor en el azúcar moreno que en el blanco?
¿Tiene la miel muchas más vitaminas y minerales que el azúcar?
¿Es la fructosa una buena alternativa?
¿Es útil sustituir el azúcar por la miel de caña?
5 Remedios para Limpiar el Estómago
Los Beneficios de Limpiar el Estómago
Manteniendo el estómago limpio ayudará a prevenir varias enfermedades del estómago como el estreñimiento, hemorroides, la obesidad, y el cáncer del colon. La desintoxicación ayuda a mantener el aparato digestivo trabajando en óptimas condiciones e incluso ayuda a reducir la hinchazón, estreñimiento, y la irritación del colon.
Una limpieza del estómago tiene varios beneficios, entre ellos: aumento de energía, incremento de apetito, eliminación de mal aliento y olores corporales, la regularidad cuando va al baño, y una mejor absorción de nutrientes esenciales.
¿Cómo Limpiar el Estómago?
Manteniendo el estómago limpio ayudará a prevenir varias enfermedades del estómago como el estreñimiento, hemorroides, la obesidad, y el cáncer del colon. La desintoxicación ayuda a mantener el aparato digestivo trabajando en óptimas condiciones e incluso ayuda a reducir la hinchazón, estreñimiento, y la irritación del colon.
Una limpieza del estómago tiene varios beneficios, entre ellos: aumento de energía, incremento de apetito, eliminación de mal aliento y olores corporales, la regularidad cuando va al baño, y una mejor absorción de nutrientes esenciales.
¿Cómo Limpiar el Estómago?
Sábila (Aloe vera)
También Conocida Como aloe vera, sábila, sávila, barbados o aloe de curazao, y aloe barbadensis.
Todo el mundo sabe que el aloe vera (sabila) es ideal para heridas y quemaduras, e incluso picaduras de insecto. Ha venido a llamarse la planta “Primera Ayuda” o en otras palabras “First Aid” plant. El gel calmante de Aloe vera encontrado en el interior de la hojas suculentas es un increíble “producto” natural para el cuidado de la piel. ¿Pero qué pasa con el resto del cuerpo: ¿existen beneficios para su interior también? En realidad, la planta de aloe vera sí viene con algunos beneficios muy potentes. No hay ninguna planta que ofrezca todos los beneficios de salud como la planta de aloe vera (sabila).
Aloe vera (sabila) es una planta suculenta semi-tropical originalmente del norte de África, y ahora crecido en todo el mundo. Se parece a una planta del desierto. Aloe vera es una de las plantas más antiguas y populares conocidas por hombre. Es mencionado en documentos antiguos, incluyendo el Nuevo Testamento, en cuando se usaba con otras hierbas para embalsamar!.
Propiedades en la Sabila
Todo el mundo sabe que el aloe vera (sabila) es ideal para heridas y quemaduras, e incluso picaduras de insecto. Ha venido a llamarse la planta “Primera Ayuda” o en otras palabras “First Aid” plant. El gel calmante de Aloe vera encontrado en el interior de la hojas suculentas es un increíble “producto” natural para el cuidado de la piel. ¿Pero qué pasa con el resto del cuerpo: ¿existen beneficios para su interior también? En realidad, la planta de aloe vera sí viene con algunos beneficios muy potentes. No hay ninguna planta que ofrezca todos los beneficios de salud como la planta de aloe vera (sabila).
Aloe vera (sabila) es una planta suculenta semi-tropical originalmente del norte de África, y ahora crecido en todo el mundo. Se parece a una planta del desierto. Aloe vera es una de las plantas más antiguas y populares conocidas por hombre. Es mencionado en documentos antiguos, incluyendo el Nuevo Testamento, en cuando se usaba con otras hierbas para embalsamar!.
Propiedades en la Sabila
Hierbas medicinales para limpiar hígado
El higado es uno de los órganos más grandes del cuerpo (después de la piel), es de crucial importncia en la medicina oriental ya que lleva a cabo una larga lista de tareas de las cuales dependen muchas funciones del cuerpo. Entre estas tareas se encuentra la importante labor de filtrar alrededor de un litro de sangre por minuto (cuando está saludable), el hígado depura hormonas, sustancias químicas, gérmenes, alérgenos, bacterias, medicamentos, toxinas, etc.
El hígado también realiza la función de mantener la proporción de glucosa, proteínas, grasas, colesterol, vitaminas y hormonas, además de que ayuda a utilizar los nutrientes de los alimentos, aprovechando y reciclando el hierro, facilitando la asimilación de lo que comemos segregando más de un litro de bilis al día, incluso participa de forma importante en un adecuado y óptimo funcionamiento del sistema inmune.
Síntomas de un hígado enfermo:
Malas digestiones, gases, dolor de hígado, inflamación del vientre, dolor de cabeza, mareos, depresiones, incapacidad para concentrarse, urticaria, erupciones cutáneas, mal humor, hipoglucemia, mal aliento por las mañanas, asma y necesidad de comer azúcar.
El hígado también realiza la función de mantener la proporción de glucosa, proteínas, grasas, colesterol, vitaminas y hormonas, además de que ayuda a utilizar los nutrientes de los alimentos, aprovechando y reciclando el hierro, facilitando la asimilación de lo que comemos segregando más de un litro de bilis al día, incluso participa de forma importante en un adecuado y óptimo funcionamiento del sistema inmune.
Síntomas de un hígado enfermo:
Malas digestiones, gases, dolor de hígado, inflamación del vientre, dolor de cabeza, mareos, depresiones, incapacidad para concentrarse, urticaria, erupciones cutáneas, mal humor, hipoglucemia, mal aliento por las mañanas, asma y necesidad de comer azúcar.
ESPECIAS QUE ALCALINIZAN
El simple hecho de añadir hierbas a tus comidas es una manera fácil y efectiva de mejorar el sabor de tu comida y su valor nutricional sin tener que añadir más calorías. Con tantos sabores distintos, es fácil llevar tus recetas favoritas a un nuevo nivel. Experimenta con cualquiera de estas siguientes 10 hierbas que te ayudarán a alcalinizar tu cuerpo y mejorar tu salud sin riesgos a ningún efecto negativo de las mismas.
Debe tenerse en cuenta de todas maneras que todas la especies y plantas medicinales que sirven para condimentar alimentos son hierbas “medicinales” según la tradición occidental u oriental. Por lo tanto ejercen un estímulo sobre determinado órgano, tejido o sistema. Si este estímulo se repite varias veces por día durante cierto tiempo provocará cambios. Esos cambios, cuando las hierbas se usan medicinalmente, equilibran y “curan”. Pero si no es la hierba correcta para tratar ese des-equilibrio en concreto puede provocar efectos indeseables.
1. Albahaca
Sabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya que comienzan usualmente como una inflamación en un ambiente ácido. La albahaca comúnmente referida como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como aceites, cítricos y compuestos naturales. Estos aceites y componentes también tienen propiedades anti-bacterianas que previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros estudios recientes han demostrado que la albahaca previene el daño de oxidación del hígado a largo plazo. Puedes añadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier té o infusión de té o a cualquier alimento que quieras.
Debe tenerse en cuenta de todas maneras que todas la especies y plantas medicinales que sirven para condimentar alimentos son hierbas “medicinales” según la tradición occidental u oriental. Por lo tanto ejercen un estímulo sobre determinado órgano, tejido o sistema. Si este estímulo se repite varias veces por día durante cierto tiempo provocará cambios. Esos cambios, cuando las hierbas se usan medicinalmente, equilibran y “curan”. Pero si no es la hierba correcta para tratar ese des-equilibrio en concreto puede provocar efectos indeseables.
1. Albahaca
Sabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya que comienzan usualmente como una inflamación en un ambiente ácido. La albahaca comúnmente referida como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como aceites, cítricos y compuestos naturales. Estos aceites y componentes también tienen propiedades anti-bacterianas que previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros estudios recientes han demostrado que la albahaca previene el daño de oxidación del hígado a largo plazo. Puedes añadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier té o infusión de té o a cualquier alimento que quieras.
domingo, 7 de agosto de 2016
Aditivos: Los imprescindibles
Están en tu menú aunque no lo sepas. Hay mas de 400 aditivos aprobados en la Unión Europea. No hay que tenerles miedo (la mayoría son totalmente inocuos) pero conviene saber lo que se esconde tras esos códigos que lees en las listas de ingredientes.
Muchos aditivos son imprescindibles para evitar que los alimentos se estropeen, por crecimiento de moho, bacterias, o por oxidación:
Antioxidantes (E-3XX)
Sus nombres empiezan por la letra E y el 3 seguido de otras cifras.
Sirven para evitar que el alimento se oxide, lo cual produce alteraciones del color o del sabor y pérdida de nutrientes. El uso de nuevos sistemas de envasado, como las atmósferas modificadas o el envasado al vacío, no son tan necesarios.
Muchos aditivos son imprescindibles para evitar que los alimentos se estropeen, por crecimiento de moho, bacterias, o por oxidación:
Antioxidantes (E-3XX)
Sus nombres empiezan por la letra E y el 3 seguido de otras cifras.
Sirven para evitar que el alimento se oxide, lo cual produce alteraciones del color o del sabor y pérdida de nutrientes. El uso de nuevos sistemas de envasado, como las atmósferas modificadas o el envasado al vacío, no son tan necesarios.
Oro y plata como colorantes alimentarios
Además de ser metales preciosos, el oro y la plata son colorantes alimentarios que se suelen utilizar para el recubrimiento de confitería, adornar tartas o pasteles e incluso en bebidas alcohólicas de alta gama. Pero, ¿son realmente seguros? La EFSA ha reevaluado estos dos.
Seguro que alguna vez has visto láminas de pan de oro o tartas recubiertas de plata y no has podido evitar las ganas de probarlas para comprobar a qué saben estos dos metales preciosos en forma de aditivos. Estos dos colorantes alimentarios tienen los números E-175, en el caso del oro, y E-174 la plata. Pero, ¿su consumo perjudica o no nuestra salud?
Oro, no presenta riesgos
El oro no presenta ningún problema, ya que se trata de un elemento muy inerte que pasa por el organismo sin interactuar ni ser absorbido. Según los estudios realizados, se ha llegado a la conclusión de que no hay riesgos toxicológicos, agudos o crónicos, en su uso a los niveles actuales de uso.
Seguro que alguna vez has visto láminas de pan de oro o tartas recubiertas de plata y no has podido evitar las ganas de probarlas para comprobar a qué saben estos dos metales preciosos en forma de aditivos. Estos dos colorantes alimentarios tienen los números E-175, en el caso del oro, y E-174 la plata. Pero, ¿su consumo perjudica o no nuestra salud?
Oro, no presenta riesgos
El oro no presenta ningún problema, ya que se trata de un elemento muy inerte que pasa por el organismo sin interactuar ni ser absorbido. Según los estudios realizados, se ha llegado a la conclusión de que no hay riesgos toxicológicos, agudos o crónicos, en su uso a los niveles actuales de uso.
miércoles, 6 de julio de 2016
La violeta africana (Saintpaulia)
La violeta africana es una planta idónea para espacios interiores, que se destaca por su agradable aspecto y sus pequeñas dimensiones. Este artículo detalla las principales características de la violeta africana, como su capacidad para dar flores durante todo el año y la belleza de sus vivos colores. Además, enumera los cuidados y atenciones que requiere, sobre todo, mucha luz y poco riego, y cuenta la historia de su nombre científico, Saintpaulia.
La violeta africana es un género compuesto por seis especies de plantas muy bonitas, que se adaptan muy bien a ambientes interiores. Su nombre científico es Saintpaulia, y el coloquial deriva de su parecido con la violeta común (de la familia Violaceae). Además de su belleza, tiene la ventaja de dar flores durante todo el año, lo cual realza su valor decorativo.
Es una planta pequeña, que crece sobre todo hacia los costados. Por lo general, su altura no excede los 15 centímetros, mientras que de diámetro puede alcanzar el doble de ese tamaño.
Tiene hojas ovaladas o redondas, y unas flores que, según la especie, pueden ser violetas, moradas, azules o blancas. Los estambres, por su parte, son amarillos. Las flores están cubiertas por pilosidades que les dan a su superficie un aspecto aterciopelado. En la intensa vivacidad de estos colores suele radicar buena parte de su belleza.
La violeta africana es un género compuesto por seis especies de plantas muy bonitas, que se adaptan muy bien a ambientes interiores. Su nombre científico es Saintpaulia, y el coloquial deriva de su parecido con la violeta común (de la familia Violaceae). Además de su belleza, tiene la ventaja de dar flores durante todo el año, lo cual realza su valor decorativo.
Es una planta pequeña, que crece sobre todo hacia los costados. Por lo general, su altura no excede los 15 centímetros, mientras que de diámetro puede alcanzar el doble de ese tamaño.
Tiene hojas ovaladas o redondas, y unas flores que, según la especie, pueden ser violetas, moradas, azules o blancas. Los estambres, por su parte, son amarillos. Las flores están cubiertas por pilosidades que les dan a su superficie un aspecto aterciopelado. En la intensa vivacidad de estos colores suele radicar buena parte de su belleza.
domingo, 3 de julio de 2016
Lavanda o Espliego
Lavanda o Espliego (Lavandula angustifolia), quizá una de las plantas medicinales más conocidas y utilizadas desde la antigüedad hasta nuestros días, una de las imprescindibles en la medicina popular debido a sus propiedades medicinales y beneficios que ofrece para cuidar y mantener nuestra salud de forma natural.
La Lavanda es un arbusto leñoso perenne con unas vistosas flores violetas o azuladas en forma de espigas con un aroma muy característico y agradable. Es endémico del Mediterráneo.
Propiedades de la Lavanda o Espliego (Lavandula angustifolia)
El aceite de lavanda contiene linalol, linalino, alcanfor, limoneno, taninos y boreol, curaminas y saponinas.
El Espliego es una planta medicinal que posee efecto diurético, anlagésico, antiséptico, relajante, carminativo, insecticida, colagogo, cicatrizante, calmante, antirreumático, antibacteriano, antivírico, estimulante de la circulación sanguínea y regenerador de la piel.
La Lavanda es un arbusto leñoso perenne con unas vistosas flores violetas o azuladas en forma de espigas con un aroma muy característico y agradable. Es endémico del Mediterráneo.
Propiedades de la Lavanda o Espliego (Lavandula angustifolia)
El aceite de lavanda contiene linalol, linalino, alcanfor, limoneno, taninos y boreol, curaminas y saponinas.
El Espliego es una planta medicinal que posee efecto diurético, anlagésico, antiséptico, relajante, carminativo, insecticida, colagogo, cicatrizante, calmante, antirreumático, antibacteriano, antivírico, estimulante de la circulación sanguínea y regenerador de la piel.
Las tortitas deben ser de maíz o de arroz
¿Qué son las tortitas de maíz o de arroz?
Son tortas, sí, pero crujientes y ligeras. Son ideales para picar entre horas porque te ayudan a calmar el apetito sin tener que tirar de dulces o de chucherías. Cada una de ellas, ¡tiene menos de 30 calorías! ¿Por qué de arroz o por qué de maíz? Pues porque ambos cereales son indispensables en la dieta mediterránea que, para quien no lo sepa, desde 2010 se incluye en la lista de ‘Patrimonio inmaterial de la humanidad’ de la UNESCO.
Sobran los motivos:
Son tortas, sí, pero crujientes y ligeras. Son ideales para picar entre horas porque te ayudan a calmar el apetito sin tener que tirar de dulces o de chucherías. Cada una de ellas, ¡tiene menos de 30 calorías! ¿Por qué de arroz o por qué de maíz? Pues porque ambos cereales son indispensables en la dieta mediterránea que, para quien no lo sepa, desde 2010 se incluye en la lista de ‘Patrimonio inmaterial de la humanidad’ de la UNESCO.
Sobran los motivos:
- El arroz es rico en hidratos de carbono, proteínas, minerales y vitaminas del grupo B. Todo esto explica que este cereal sea el alimento elegido por una buena parte de la humanidad como ingrediente básico en su dieta.
- Por su parte, el maíz aporta betacaroteno en dosis significativas. Además, contiene mucha fibra, hidratos de carbono, vitaminas (B1 y B2) y minerales. De estos, destacamos el magnesio, el fósforo, el hierro y el potasio.
Tortitas no siempre saludables
De arroz o de maíz constituyen una buena opción como tentempié y no como sustitutivo de una comida. Apenas aportan calorías, pero poseen una cantidad de sal nada despreciable y las de cacao albergan grasas saturadas
Fruta, galletas o yogures han sido, por excelencia, los productos protagonistas a la hora de tomar un tentempié en la media mañana y en la merienda. Sin embargo, esta tendencia ha variado en los últimos tiempos para dar la bienvenida a las tortitas de arroz y de maíz, un snack que se presenta como una solución ligera para calmar el ansia a la hora de picar otros alimentos más calóricos. La media mañana debe aportar alrededor del cinco al diez por ciento de la ingesta total, mientras que la merienda ha de constituir el 15 por ciento de las calorías totales de la dieta diaria.
Este producto, poco procesado, surge después de someter a los granos de arroz o de maíz con su propio punto de aceite y sal a temperaturas muy elevadas dentro de un molde. Después, el cereal «explota» debido al efecto vapor que produce la alta temperatura a la que se somete. Los cereales son la base de las tortitas.
Fruta, galletas o yogures han sido, por excelencia, los productos protagonistas a la hora de tomar un tentempié en la media mañana y en la merienda. Sin embargo, esta tendencia ha variado en los últimos tiempos para dar la bienvenida a las tortitas de arroz y de maíz, un snack que se presenta como una solución ligera para calmar el ansia a la hora de picar otros alimentos más calóricos. La media mañana debe aportar alrededor del cinco al diez por ciento de la ingesta total, mientras que la merienda ha de constituir el 15 por ciento de las calorías totales de la dieta diaria.
Este producto, poco procesado, surge después de someter a los granos de arroz o de maíz con su propio punto de aceite y sal a temperaturas muy elevadas dentro de un molde. Después, el cereal «explota» debido al efecto vapor que produce la alta temperatura a la que se somete. Los cereales son la base de las tortitas.
jueves, 9 de junio de 2016
10 alimentos que tienen la Vitamina B6 (piridoxina)
La Vitamina B6 (piridoxina, piridoxal, piridoxamina) es una vitamina soluble en agua necesaria para el correcto mantenimiento del metabolismo de los glóbulos rojos de la sangre, el sistema nervioso, el sistema inmune, y muchas otras funciones corporales.
Con el tiempo, una deficiencia de vitamina B6 puede conducir a la inflamación de la piel (dermatitis) depresión, confusión, convulsiones, e incluso anemia. Estudios recientes también sugieren que una dieta baja en vitamina B6 aumenta el riesgo de ataques al corazón. Por otro lado, el exceso de vitamina B6 tomados en forma de suplementos puede conducir a daños en los nervios de los brazos y piernas. El valor diario recomendado para la vitamina B6 es de 2 mg por día. A continuación se muestra una lista de alimentos ricos en vitamina B6.
Acontinuación se muestra una lista de los diez alimentos con mayor contenido de Vitamina B6
Con el tiempo, una deficiencia de vitamina B6 puede conducir a la inflamación de la piel (dermatitis) depresión, confusión, convulsiones, e incluso anemia. Estudios recientes también sugieren que una dieta baja en vitamina B6 aumenta el riesgo de ataques al corazón. Por otro lado, el exceso de vitamina B6 tomados en forma de suplementos puede conducir a daños en los nervios de los brazos y piernas. El valor diario recomendado para la vitamina B6 es de 2 mg por día. A continuación se muestra una lista de alimentos ricos en vitamina B6.
Acontinuación se muestra una lista de los diez alimentos con mayor contenido de Vitamina B6
martes, 7 de junio de 2016
Consejos para el reflujo gastroesofágico
Recomendaciones nutricionales
Comer menos, pero con más frecuencia (cinco veces al día)
Masticar los alimentos sin apuros y de forma relajada para evitar la inflamación estomacal y la presión.Comer de forma ligera (no abundante ni grasosa) al menos 3 horas antes de irse a la cama y no consumir refrigerios a la hora de acostarse.
Evitar comidas desencadenantes Algunas comidas y bebidas desencadenan el reflujo gastroesofágico favoreciendo la secreción del ácido estomacal o relajando el esfínter esofágico inferior.
Comer menos, pero con más frecuencia (cinco veces al día)
Masticar los alimentos sin apuros y de forma relajada para evitar la inflamación estomacal y la presión.Comer de forma ligera (no abundante ni grasosa) al menos 3 horas antes de irse a la cama y no consumir refrigerios a la hora de acostarse.
Evitar comidas desencadenantes Algunas comidas y bebidas desencadenan el reflujo gastroesofágico favoreciendo la secreción del ácido estomacal o relajando el esfínter esofágico inferior.
Remedios populares para el Reflujo gastroesofásico
La mayoría de personas ha sufrido, en alguna ocasión, de ardor y acidez estomacal. Sin embargo, sólo cuando sube este ácido por el esófago, el tubo muscular que conecta la garganta y el estómago, es que se presenta el reflujo gastroesofágico.
Esta situación es causada por el mal funcionamiento de la válvula muscular localizada en la parte inferior del esófago (llamada esfínter esofágico inferior).
Éste tiene como fin mantener la comida y los líquidos en el estómago, pero cuando no cierra del todo, provoca que éstos junto con los ácidos responsables de la digestión asciendan hacia el esófago.
Es importante observar que algunas personas que padecen de reflujo tienen hernia hiatal.
Esta situación es causada por el mal funcionamiento de la válvula muscular localizada en la parte inferior del esófago (llamada esfínter esofágico inferior).
Éste tiene como fin mantener la comida y los líquidos en el estómago, pero cuando no cierra del todo, provoca que éstos junto con los ácidos responsables de la digestión asciendan hacia el esófago.
Es importante observar que algunas personas que padecen de reflujo tienen hernia hiatal.
Infusión de laurel y canela para quemar grasa y perder peso
Para lograr cualquier meta es necesario ser disciplinado y adquirir un estilo de vida saludable, una alimentación balanceada, realizar actividad física y un buen remedio natural que active la quema de grasa son la forma ideal para lograr tu meta y alcanzar tus objetivos.
Este remedio natural de laurel y canela, puede ser la fórmula perfecta para lograr tus objetivos y contribuir a tu plan de alimentación y actividad física diaria, pues sus propiedades antiinflamatorias, desintoxicantes y digestivas, no solo te ayudan a desinflamar tu abdomen si no que al mismo tiempo van a quemar grasa, las propiedades de ambas especies aromáticas trabajan muy bien sobre el sistema digestivo, ayudando a adelgazar y perder esos kilos de más en poco tiempo.
Te contamos cómo funcionan estas especias en tu organismo
Este remedio natural de laurel y canela, puede ser la fórmula perfecta para lograr tus objetivos y contribuir a tu plan de alimentación y actividad física diaria, pues sus propiedades antiinflamatorias, desintoxicantes y digestivas, no solo te ayudan a desinflamar tu abdomen si no que al mismo tiempo van a quemar grasa, las propiedades de ambas especies aromáticas trabajan muy bien sobre el sistema digestivo, ayudando a adelgazar y perder esos kilos de más en poco tiempo.
Te contamos cómo funcionan estas especias en tu organismo
lunes, 16 de mayo de 2016
Difusores de Aceites esenciales por USB
Ahora cualquiera puede beneficiarse de las ventajas de la Aromaterapia y del uso de los aceites esenciales de plantas en Aromaterapia cuando estas en el ordenador gracias a unos difusores de aceites esenciales de Aromaterapia que se conectan a los puertos USB de los ordenadores actuales y utilizan la energía que tienen dichos puertos para difundir la esencia florar del aceite esencial que utilicemos.
Con estos difusores con forma y tamaño parecido a una
memoria USB se puede recibir el impulso extra que te dan los aceites esenciales
usados en Aromaterapia en cualquier momento, en el ordenador de la oficina
mientras trabajas, en el ordenador portátil de casa mientras ves tus series o
tus redes sociales, o simplemente usarlo conectado al ordenador en la
habitación en la que encuentres.
Su funcionamiento es muy sencillo como se ve en los
siguientes párrafos, que son la descripción del funcionamiento de uno de los
difusores USB. Indicar que solo se pueden utilizar aceites esenciales con este
tipo de aparatos.
lunes, 9 de mayo de 2016
El incienso: Incombenientes
Poner incienso para ahuyentar los malos humos del tabaco es apagar fuegos con napalm. El mal ambiente está garantizado.
El análisis de OCU lo deja claro: la casa de alguien que quema incienso habitualmente resulta tan tóxica como la de un asiduo fumador.
Y si además de fumar tabaco pones incienso… vas a respirar petróleo.
Humo con sorpresas
El humo del incienso (y de muchos aceites aromáticos) es el resultado de quemar sustancias derivadas del petróleo.
El análisis de OCU lo deja claro: la casa de alguien que quema incienso habitualmente resulta tan tóxica como la de un asiduo fumador.
Y si además de fumar tabaco pones incienso… vas a respirar petróleo.
Humo con sorpresas
El humo del incienso (y de muchos aceites aromáticos) es el resultado de quemar sustancias derivadas del petróleo.
domingo, 8 de mayo de 2016
Propiedades de la fruta
Nos parece una pena desaprovechar las ventajas que nos ofrece la naturaleza a través de este tipo de alimento por lo que haremos una breve recopilación de las propiedades más interesantes aunque, no debemos olvidar, que cada fruta es un mundo con sus propias particularidades.
Propiedades de la fruta:
– Ricas en vitaminas y minerales: las frutas poseen muchas vitaminas y minerales. Si acostumbramos a incluir fruta en nuestra dieta diaria, nunca tendremos carencias de vitaminas y minerales. Todos conocemos que las naranjas son una fuente importantísima de vitamina C… conviene no olvidarlo.
– Ricas en fibra: Las frutas son muy ricas en fibra. Debido a ello, tienen un gran efecto saciante, ayudan a bajar el colesterol y evitan el estreñimiento regulando el tránsito intestinal.
– Alto contenido de agua: Las frutas, en su gran mayoría, presentan un alto porcentaje de agua en su composición. Esto hace que sean fundamentales a la hora de hidratar y desintoxicar nuestro organismo. Además, muchas de ellas, tienen un potente efecto diurético como es el caso de la piña y la sandía.
Propiedades de la fruta:
– Ricas en vitaminas y minerales: las frutas poseen muchas vitaminas y minerales. Si acostumbramos a incluir fruta en nuestra dieta diaria, nunca tendremos carencias de vitaminas y minerales. Todos conocemos que las naranjas son una fuente importantísima de vitamina C… conviene no olvidarlo.
– Ricas en fibra: Las frutas son muy ricas en fibra. Debido a ello, tienen un gran efecto saciante, ayudan a bajar el colesterol y evitan el estreñimiento regulando el tránsito intestinal.
– Alto contenido de agua: Las frutas, en su gran mayoría, presentan un alto porcentaje de agua en su composición. Esto hace que sean fundamentales a la hora de hidratar y desintoxicar nuestro organismo. Además, muchas de ellas, tienen un potente efecto diurético como es el caso de la piña y la sandía.
viernes, 6 de mayo de 2016
Hierbas para dormir
Si el cuerpo no descansa y duerme lo suficiente diariamente todo el organismo se desequilibra, el sistema nervioso se afecta y deteriora, las defensas del cuerpo bajan, la propensión a las infecciones aumenta, los nutrientes se absorben deficientemente, los problemas de salud se hacen más frecuentes y acentuados además de que las células en general se deterioran y envejecen prematuramente, lo cual puede notarse de forma evidente en la piel, cabello y un aspecto general debilitado y desgastado.
Así que si sientes que no estas durmiendo lo que debes es necesario que pongas remedio a la situación antes de que la falta de descanso empiece a hacer de las suyas. Hay muchas formas de ayudarse para conciliar un buen sueño: hacer ejercicio durante el día para liberar el estrés, comer los suficientes nutrientes, evitar alterarse en la noche y mantener una vida saludable en general. Además de esto, puedes echar mano de la naturaleza la cual tiene plantas con efectos relajantes que pueden ayudarte a conciliar un buen sueño y hacerte sentir llena de energía y activa por la mañana.
Aquí una lista de las plantas relajantes más usadas.
NOTA GENERAL: recuerda no abusar de las tomas, procura descansar de vez en cuando de una planta y cambia a otra, lo mejor es una tacita diario, o ve la sugerencia en cada una. Si estas embarazada lo mejor es consultar con tu médico.
Azahar o naranjo: esta planta es muy utilizada para tratar trastornos del sueño, sus flores contienen un aceite con fuertes propiedades sedantes, lo cual ayuda a relajar y poner a dormir. Una tacita antes de dormir sin endulzar es lo recomendable.
Así que si sientes que no estas durmiendo lo que debes es necesario que pongas remedio a la situación antes de que la falta de descanso empiece a hacer de las suyas. Hay muchas formas de ayudarse para conciliar un buen sueño: hacer ejercicio durante el día para liberar el estrés, comer los suficientes nutrientes, evitar alterarse en la noche y mantener una vida saludable en general. Además de esto, puedes echar mano de la naturaleza la cual tiene plantas con efectos relajantes que pueden ayudarte a conciliar un buen sueño y hacerte sentir llena de energía y activa por la mañana.
Aquí una lista de las plantas relajantes más usadas.
NOTA GENERAL: recuerda no abusar de las tomas, procura descansar de vez en cuando de una planta y cambia a otra, lo mejor es una tacita diario, o ve la sugerencia en cada una. Si estas embarazada lo mejor es consultar con tu médico.
Azahar o naranjo: esta planta es muy utilizada para tratar trastornos del sueño, sus flores contienen un aceite con fuertes propiedades sedantes, lo cual ayuda a relajar y poner a dormir. Una tacita antes de dormir sin endulzar es lo recomendable.
jueves, 5 de mayo de 2016
La flor que se vuelve transparente
Es la llamada flor esqueleto o flor transparente, y cuyo nombre latino es Diphylleia grayi. Esta especie tiene la peculiaridad de que cuando sus pétalos se mojan, se vuelven transparentes. Una cualidad única en la naturaleza, que es además reversible: según se van secando, recuperan su tono blanco y recuperan su opacidad.
Habitan en China, Japón, en las zonas más frías, y las laderas de los montes Apalaches de Estados Unidos, y no está claro cual es el objeto de esta característica, que resulta sumamente curiosa.
Descripción:
Diphylleia grayi es el nombre botánico de esta especie perteneciente a la familia Berberidaceae. Sus sinonimias son las siguientes: Diphylleia cymosa var. grayi, Diphylleia cymosa subsp. grayi, Diphylleia cymosa var. incisa y Diphylleia grayi f. incisa.
Habitan en China, Japón, en las zonas más frías, y las laderas de los montes Apalaches de Estados Unidos, y no está claro cual es el objeto de esta característica, que resulta sumamente curiosa.
Descripción:
Diphylleia grayi es el nombre botánico de esta especie perteneciente a la familia Berberidaceae. Sus sinonimias son las siguientes: Diphylleia cymosa var. grayi, Diphylleia cymosa subsp. grayi, Diphylleia cymosa var. incisa y Diphylleia grayi f. incisa.
martes, 19 de abril de 2016
9 razones para no tomar bebidas gaseosas
Tan solo una lata de 12 onzas contiene aproximadamente 10 cucharadas de azúcar refinada, saborizantes, colorantes artificiales, además de caramelo, cafeína, aditivos y conservantes que aportan alrededor de 150 calorías los cuales aumentan el riesgo de padecer obesidad, diabetes, problemas cardíacos, infarto, cáncer, osteoporosis anemia entre otras enfermedades.
Y aunque no lo creas las gaseosas light, si bien tienen cero calorías, al ser muy dulces, hacen que quieras comer de más, las gaseosas no te van a quitar la sed y si pueden aumentar el riesgo de cáncer de páncreas, el consumo excesivo de azúcar por beber gaseosas todos los días contribuye a la formación de células cancerígenas, al ser esta una bebida carbonatada genera retención de líquidos y causa un aumento de peso, logrando que te sientas más pesada y con ansiedad.
Aumenta el azúcar en la sangre
20 minutos después de beber una gaseosa, el nivel de azúcar en la sangre incrementa rápidamente causando una explosión de insulina, Tu hígado responde convirtiendo el azúcar en grasa.
Y aunque no lo creas las gaseosas light, si bien tienen cero calorías, al ser muy dulces, hacen que quieras comer de más, las gaseosas no te van a quitar la sed y si pueden aumentar el riesgo de cáncer de páncreas, el consumo excesivo de azúcar por beber gaseosas todos los días contribuye a la formación de células cancerígenas, al ser esta una bebida carbonatada genera retención de líquidos y causa un aumento de peso, logrando que te sientas más pesada y con ansiedad.
Aumenta el azúcar en la sangre
20 minutos después de beber una gaseosa, el nivel de azúcar en la sangre incrementa rápidamente causando una explosión de insulina, Tu hígado responde convirtiendo el azúcar en grasa.
El licopeno
El licopeno es una sustancia química responsable de brindar el color rojo de las frutas y verduras. Es soluble en grasas y pertenece a la familia de carotenoides como el β-caroteno, sustancias que el cuerpo humano no sintetiza, sino algunos vegetales y microorganismos.
La facilidad con la que se incorpora el licopeno en el organismo, es decir, su biodisponibilidad es diferente según la forma en que sea consumido. Por ejemplo, cuando es ingerido con aceite se facilita su absorción. Las investigaciones confirman que la absorción intestinal del licopeno es mejor cuando este se calienta, debido a que el licopeno se absorbe mejor a través de las grasas y aceites por su liposolubilidad. Aparte, a temperaturas altas se rompen las paredes celulares del fruto, que son las que dificultan la absorción del licopeno.
Licopeno
El licopeno del neolatín lycopersicum, la especie tomate, es un caroteno rojo brillante y pigmento carotenoide y fitoquímico que se encuentra en los tomates y otras frutas y verduras de color rojo, como las zanahorias rojas, sandías, y papayas, aunque no en las fresas, pimientos rojos, o cerezas. Aunque el licopeno es químicamente un caroteno, no tiene actividad de vitamina A. Los alimentos que no son de color rojo también pueden contener licopeno, como las habas cafés o el perejil.
La facilidad con la que se incorpora el licopeno en el organismo, es decir, su biodisponibilidad es diferente según la forma en que sea consumido. Por ejemplo, cuando es ingerido con aceite se facilita su absorción. Las investigaciones confirman que la absorción intestinal del licopeno es mejor cuando este se calienta, debido a que el licopeno se absorbe mejor a través de las grasas y aceites por su liposolubilidad. Aparte, a temperaturas altas se rompen las paredes celulares del fruto, que son las que dificultan la absorción del licopeno.
Licopeno
El licopeno del neolatín lycopersicum, la especie tomate, es un caroteno rojo brillante y pigmento carotenoide y fitoquímico que se encuentra en los tomates y otras frutas y verduras de color rojo, como las zanahorias rojas, sandías, y papayas, aunque no en las fresas, pimientos rojos, o cerezas. Aunque el licopeno es químicamente un caroteno, no tiene actividad de vitamina A. Los alimentos que no son de color rojo también pueden contener licopeno, como las habas cafés o el perejil.
domingo, 3 de abril de 2016
Consejos para sembrar zanahorias en el huerto urbano
Esta entrada del blog la he añadido para motrar que hasta el cultivo más sencillo requiere un tiempo, esfuerzo y cuidados como es el caso de las zanahorias en un huerto urbano.
He escogido este video por que ilustra y sobre todo lo explica muy claramente los cuidados para hacer una plantación de zanahorias en la terraza, en un huerto urbano.
El video pertence a un canal de Youtube denominado "La huerta de ivan".
Video: https://www.youtube.com/watch?v=b370Jpruc_0&feature=youtu.be
He escogido este video por que ilustra y sobre todo lo explica muy claramente los cuidados para hacer una plantación de zanahorias en la terraza, en un huerto urbano.
El video pertence a un canal de Youtube denominado "La huerta de ivan".
Video: https://www.youtube.com/watch?v=b370Jpruc_0&feature=youtu.be
viernes, 1 de abril de 2016
El engaño del siglo XX
La civilización occidental sufre una epidemia sin precedentes de enfermedades cardiovasculares y de diabetes tipo 2 que hace unos cien años eran dolencias prácticamente desconocidas en nuestra sociedad por ser poco habituales. Desafortunadamente, como en muchos otros aspectos de nuestra vida, estas epidemias son producto de la inagotable capacidad de la mayoría de los políticos para estropear todo lo que tocan. En efecto, la recomendación inicial de reducir el consumo de grasas -ese principio que muchos médicos abrazan como la solución a la mayoría de los problemas de salud- no proviene de un estudio científico ni está basada en ciencia reconocida alguna. Al contrario, como descubriremos en este artículo, es la recomendación de un comité político formado por varios senadores norteamericanos y que, más tarde, con la misma poca base científica, dio lugar a la pirámide nutricional que tristemente todos conocemos.
A principios del siglo XX, los médicos no estaban familiarizados con las enfermedades cardiovasculares. En las universidades, poco o nada se enseñaba sobre ellas. Esto no debe extrañar a nadie dado que en aquella época, las muertes por enfermedades cardiovasculares eran meramente anecdóticas. No es hasta 1920 que empieza a verse un aumento de estas enfermedades; a partir de 1950 se consideran de manera oficial en los Estados Unidos como una epidemia. Lo cierto es que las cifras de muertes por enfermedades cardiovasculares están ligeramente alteradas por dos factores. En primer lugar, hasta la década de 1920 no se inventó el electrocardiograma, por lo que es posible que algunas muertes antes de esa fecha también se debieran a problemas cardiovasculares previos y, en segundo lugar, con la llegada de la penicilina, muchos casos que hubiesen supuesto muerte por infección fueron resueltos resultando en una expectativa mayor de vida y, por lo tanto, resultando a largo plazo en un incremento de las muertes por problemas cardiovasculares. Aun así, ninguno de estos dos factores altera las cifras de manera tan considerable como para no admitir que los casos de enfermedades cardiovasculares vienen creciendo incesantemente desde la segunda mitad del siglo pasado en todo el mundo occidental. Esto es fácilmente comprobable al comparar muertes por enfermedades cardiovasculares en pacientes entre 40 y 50 años y comprobar que, desde 1950 en adelante, los casos no han hecho más que multiplicarse.
A principios del siglo XX, los médicos no estaban familiarizados con las enfermedades cardiovasculares. En las universidades, poco o nada se enseñaba sobre ellas. Esto no debe extrañar a nadie dado que en aquella época, las muertes por enfermedades cardiovasculares eran meramente anecdóticas. No es hasta 1920 que empieza a verse un aumento de estas enfermedades; a partir de 1950 se consideran de manera oficial en los Estados Unidos como una epidemia. Lo cierto es que las cifras de muertes por enfermedades cardiovasculares están ligeramente alteradas por dos factores. En primer lugar, hasta la década de 1920 no se inventó el electrocardiograma, por lo que es posible que algunas muertes antes de esa fecha también se debieran a problemas cardiovasculares previos y, en segundo lugar, con la llegada de la penicilina, muchos casos que hubiesen supuesto muerte por infección fueron resueltos resultando en una expectativa mayor de vida y, por lo tanto, resultando a largo plazo en un incremento de las muertes por problemas cardiovasculares. Aun así, ninguno de estos dos factores altera las cifras de manera tan considerable como para no admitir que los casos de enfermedades cardiovasculares vienen creciendo incesantemente desde la segunda mitad del siglo pasado en todo el mundo occidental. Esto es fácilmente comprobable al comparar muertes por enfermedades cardiovasculares en pacientes entre 40 y 50 años y comprobar que, desde 1950 en adelante, los casos no han hecho más que multiplicarse.
El Aceite de Coco
En el artículo original se trata sobre los daños que se causan a la salud con la paulatina sustitución del Aceite de Coco por otros aceites vegetales en la industria alimentaria y en la cocina en general. Basta con mirar un poco a nuestro alrededor para comprobar que la obesidad, la diabetes y las enfermedades del sistema cardiovascular crecen a un ritmo desorbitado. Este crecimiento, que amenaza seriamente a las generaciones venideras, tiene uno de sus epicentros en los cambios que se han producido en la alimentación de los países desarrollados.
Desde , queremos aportar nuestro granito de arena para restablecer unas costumbres alimenticias sanas que repercutan positivamente en la vida de las personas. Para ello, desenmascararemos todos los mitos sobre la alimentación y pondremos sobre la mesa los principios científicos sobre los que desmontar las campañas que las grandes compañías alimenticias han creado en su beneficio.
Desde , queremos aportar nuestro granito de arena para restablecer unas costumbres alimenticias sanas que repercutan positivamente en la vida de las personas. Para ello, desenmascararemos todos los mitos sobre la alimentación y pondremos sobre la mesa los principios científicos sobre los que desmontar las campañas que las grandes compañías alimenticias han creado en su beneficio.
sábado, 12 de marzo de 2016
5 frutas para acelerar el metabolismo
Nuestro metabolismo se encarga de una variedad de procesos en nuestro organismo, entre ellos la digestión que realizamos con los alimentos y nutrientes, acelera la eliminación de los desechos por medio de la orina y las heces, produciendo que nuestro cuerpo genere más energía y queme grasa más rápido.
Cuando consumes frutas estás dando a tu cuerpo, un aporte importante de minerales, vitaminas y antioxidantes, las frutas eliminan toxinas, nos hidratan, nos ayudan a mejorar nuestro sistema inmunológico, aceleran nuestro sistema digestivo gracias a su cantidad de fibra vegetal soluble la cual facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del organismo, las frutas son vitales para que nuestro metabolismo funcione de manera adecuada.
Están compuestas por un 85% de agua por esta razón producen un efecto de saciedad, sin embargo, la fructosa de la fruta, en ciertos regímenes alimenticios se debe tener en cuenta, para no excedernos y generemos el efecto contrario al que queremos. La mayor parte de las frutas está compuesta por pectina, un tipo de fibra altamente beneficiosa para el organismo, sus sales minerales regulan el equilibrio mineral en el organismo, pues tienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de sodio, sin olvidar su aporte de magnesio y calcio.
Cuando consumes frutas estás dando a tu cuerpo, un aporte importante de minerales, vitaminas y antioxidantes, las frutas eliminan toxinas, nos hidratan, nos ayudan a mejorar nuestro sistema inmunológico, aceleran nuestro sistema digestivo gracias a su cantidad de fibra vegetal soluble la cual facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del organismo, las frutas son vitales para que nuestro metabolismo funcione de manera adecuada.
Están compuestas por un 85% de agua por esta razón producen un efecto de saciedad, sin embargo, la fructosa de la fruta, en ciertos regímenes alimenticios se debe tener en cuenta, para no excedernos y generemos el efecto contrario al que queremos. La mayor parte de las frutas está compuesta por pectina, un tipo de fibra altamente beneficiosa para el organismo, sus sales minerales regulan el equilibrio mineral en el organismo, pues tienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de sodio, sin olvidar su aporte de magnesio y calcio.
viernes, 11 de marzo de 2016
Porqué el azúcar no mejora nuestra atención
Desde hace años es fácil escuchar frases parcialmente ciertas como “tienes que tomar glucosa para que tu cerebro funcione” o “toma dulces antes de un examen para estar más atento”. En la entrada de hoy veremos cuánto de cierto tienen estas afirmaciones. Entre los factores que influyen en nuestras habilidades cognitivas, puede que uno de los más famosos sea la ingesta de glucosa y carbohidratos en general.
A día de hoy, podemos decir que las personas con mejor tolerancia a la glucosa tienen mejores puntuaciones en su memoria y responden mejor a la ingesta de las fuentes de hidratos de carbono, esto es por tanto muy importante para personas con Diabetes o de avanzada edad, ya que en estas condiciones se desarrolla una resistencia a la insulina que no permite tolerar tan bien la glucosa sanguínea (glucemia).
La nutrición es por tanto objeto de estudio en esta relación, evidenciando por ejemplo que la falta de desayuno produce efectos negativos sobre la memoria y que está relacionado con el nivel de glucosa en sangre.
A día de hoy, podemos decir que las personas con mejor tolerancia a la glucosa tienen mejores puntuaciones en su memoria y responden mejor a la ingesta de las fuentes de hidratos de carbono, esto es por tanto muy importante para personas con Diabetes o de avanzada edad, ya que en estas condiciones se desarrolla una resistencia a la insulina que no permite tolerar tan bien la glucosa sanguínea (glucemia).
La nutrición es por tanto objeto de estudio en esta relación, evidenciando por ejemplo que la falta de desayuno produce efectos negativos sobre la memoria y que está relacionado con el nivel de glucosa en sangre.
domingo, 6 de marzo de 2016
Principios básicos de nutrición
La nutrición es una pieza fundamental e imprescindible de nuestra salud. En una sociedad donde se fomenta la necesidad de estar delgado a toda costa, crecen día a día los errores dietéticos.
Por ello, en demasiadas ocasiones parecemos olvidar que sólo si nos alimentamos correctamente, conseguiremos mejorar nuestra salud a la vez que alcanzaremos nuestro peso ideal.
Algunos principios básicos para una nutrición adecuada que nunca debemos olvidar:
– La importancia de beber agua. Nuestro cuerpo necesita cada día entre 1,5 y 2 litros de agua. El agua interviene en los procesos metabólicos y es también necesaria para facilitar el proceso de quema de grasas. También ayuda a mantener activo nuestro metabolismo.
Por ello, en demasiadas ocasiones parecemos olvidar que sólo si nos alimentamos correctamente, conseguiremos mejorar nuestra salud a la vez que alcanzaremos nuestro peso ideal.
Algunos principios básicos para una nutrición adecuada que nunca debemos olvidar:
– La importancia de beber agua. Nuestro cuerpo necesita cada día entre 1,5 y 2 litros de agua. El agua interviene en los procesos metabólicos y es también necesaria para facilitar el proceso de quema de grasas. También ayuda a mantener activo nuestro metabolismo.
La alimentación que favorece el desarrollo muscular
Comer bien es importante para todo el mundo. Una buena nutrición es la base de una buena salud. Esto es aún más importante cuando queremos perder peso o cuando, por el contrario, queremos ganarlo a base de ganar músculo, es decir, aumentando la masa muscular.
Muchas personas, sobre todo hombres, se preguntan de qué depende el desarrollo muscular.
El desarrollo muscular de cada persona dependerá de diversos factores como la genética, el ejercicio y la alimentación. Si bien un factor muy importante es la genética (un factor no modificable y por tanto, no todo el mundo aumentará musculatura con la misma facilidad), existen otros dos factores sobre los que sí podemos actuar: el entrenamiento y la alimentación.
Pero, ¿es cierto que debemos centrarnos únicamente en aumentar la cantidad de proteínas de nuestra dieta?
Muchas personas, sobre todo hombres, se preguntan de qué depende el desarrollo muscular.
El desarrollo muscular de cada persona dependerá de diversos factores como la genética, el ejercicio y la alimentación. Si bien un factor muy importante es la genética (un factor no modificable y por tanto, no todo el mundo aumentará musculatura con la misma facilidad), existen otros dos factores sobre los que sí podemos actuar: el entrenamiento y la alimentación.
Pero, ¿es cierto que debemos centrarnos únicamente en aumentar la cantidad de proteínas de nuestra dieta?
miércoles, 2 de marzo de 2016
9 alimentos que eliminan la grasa abdominal
Lo mejor que puedes hacer por tu salud es elegir siempre lo más natural. Por eso, te dejamos la lista con los alimentos que eliminan la grasa abdominal. Inclúyelos en tu dieta y dile adiós a ese problema.
1. Lechuga romana
La lechuga contiene muy pocas calorías, por lo que es un alimento siempre presente en las ensaladas. Este tipo de lechuga en particular te hace sentir saciada y tiene una consistencia crujiente que la hace deliciosa.
Nuestros motivos para incluirla en la lista de alimentos que eliminan la grasa abdominal es que es una excelente fuente de:
Vitamina C
Beta-carotenos
Vitamina K
Folatos
Manganeso
Cromo
1. Lechuga romana
La lechuga contiene muy pocas calorías, por lo que es un alimento siempre presente en las ensaladas. Este tipo de lechuga en particular te hace sentir saciada y tiene una consistencia crujiente que la hace deliciosa.
Nuestros motivos para incluirla en la lista de alimentos que eliminan la grasa abdominal es que es una excelente fuente de:
Vitamina C
Beta-carotenos
Vitamina K
Folatos
Manganeso
Cromo
martes, 2 de febrero de 2016
Cártamo (Azafranillo)
Sus principales caracteristicas son las siguientes: Laxante. Purgante. Hipocolesterolemiante
Se conoce con el nombre de alazor, o cártamo, a una variedad de plantas herbáceas pertenecientes al género Carthamus las cuales se caracterizan por tener una flor amarilla muy vistosa. Para fines prácticos en este artículo nos centraremos en el Carhamus tinctoris, al cual se le conoce también con los nombres de azafránillo (no está relacionado con el azafrán), hierba de papagayo, entre otros nombres similares.
El tallo de estas plantas es delgado y por lo general no llega a pasar de 1 metro de altura, aunque existen ejemplares que alcanzan hasta 1.5 metros. Sus hojas son de forma ovalada lanceoladas y crecen agrupad alrededor del tallo. En las puntas de las ramas crecen las flores las cuales son redondas, de color amarillo o naranja, y poseen una forma muy atractiva.
Posterior a la floración podemos encontrar los frutos los cuales tienen forma de prisma y poseen una base estrecha. Cada fruto contiene entre 15 y 20 semillas.
Se conoce con el nombre de alazor, o cártamo, a una variedad de plantas herbáceas pertenecientes al género Carthamus las cuales se caracterizan por tener una flor amarilla muy vistosa. Para fines prácticos en este artículo nos centraremos en el Carhamus tinctoris, al cual se le conoce también con los nombres de azafránillo (no está relacionado con el azafrán), hierba de papagayo, entre otros nombres similares.
El tallo de estas plantas es delgado y por lo general no llega a pasar de 1 metro de altura, aunque existen ejemplares que alcanzan hasta 1.5 metros. Sus hojas son de forma ovalada lanceoladas y crecen agrupad alrededor del tallo. En las puntas de las ramas crecen las flores las cuales son redondas, de color amarillo o naranja, y poseen una forma muy atractiva.
Posterior a la floración podemos encontrar los frutos los cuales tienen forma de prisma y poseen una base estrecha. Cada fruto contiene entre 15 y 20 semillas.
Cuándo cosechar y cómo secar hierbas en tu casa
Cada vez más personas cultivan en casa sus propias hierbas, sobre todo muchas medicinales y sazonadoras. Por lo mismo, información útil para sacarles el mejor provecho es de lo más bienvenida.
Hoy te presentamos una guía para que conozcas cómo cosechar tus hierbas y cómo secarlas y guardarlas para tus platillos o para el invierno.
Cosechar
El mejor momento para cortar tus hierbas es cuando estas tienen más aceite, que es justo cuando se ven más verdes y frondosas, y justo antes de que salgan las flores.
Hoy te presentamos una guía para que conozcas cómo cosechar tus hierbas y cómo secarlas y guardarlas para tus platillos o para el invierno.
Cosechar
El mejor momento para cortar tus hierbas es cuando estas tienen más aceite, que es justo cuando se ven más verdes y frondosas, y justo antes de que salgan las flores.
Las plantas medicinales mexicanas más usuales y sus propiedades
Como en una analogía del paraíso, los antiguos pobladores asistían a la naturaleza como su medio de supervivencia más inmediato, lógico y rico. De este modo, las plantas no sólo eran parte de la dieta general; también los utensilios más cruciales para crear arte, magia o curar las enfermedades. Eran la gran alacena y botiquín. A su vez, para todas las antiguas culturas, la naturaleza estaba inmersa en una suprasabiduría que los humanos irían descubriendo.
Por su parte, los conocimientos siempre limitados que tenemos de la naturaleza, por su deslumbrante perfección, han ido transmitiéndose, incluso a esta era industrial donde se está acostumbrado a los efectos inmediatos, cortoplacistas, fáciles, que también han influenciado a la rama de la medicina. Aun así, en México 90% de los habitantes emplea la medicina herbolaria. Es decir, la sabiduría en este renglón no se ha perdido, y sobrevive de entre las vitrinas de las grandes corporaciones farmacéuticas.
Hoy hacemos un recuento de las hierbas medicinales mexicanas más usuales -y sus beneficios- las cuales, por cierto, son las más sencillas de conseguir, por la familiaridad colectiva hacia ellas. Lo anterior como una manera de seguir promoviendo la medicina herbolaria para aquellas generaciones que aún no han tenido contacto con estos conocimientos milenarios, y así puedan continuar con una cadena de conocimiento que, afortunadamente, hoy persiste.
Por su parte, los conocimientos siempre limitados que tenemos de la naturaleza, por su deslumbrante perfección, han ido transmitiéndose, incluso a esta era industrial donde se está acostumbrado a los efectos inmediatos, cortoplacistas, fáciles, que también han influenciado a la rama de la medicina. Aun así, en México 90% de los habitantes emplea la medicina herbolaria. Es decir, la sabiduría en este renglón no se ha perdido, y sobrevive de entre las vitrinas de las grandes corporaciones farmacéuticas.
Hoy hacemos un recuento de las hierbas medicinales mexicanas más usuales -y sus beneficios- las cuales, por cierto, son las más sencillas de conseguir, por la familiaridad colectiva hacia ellas. Lo anterior como una manera de seguir promoviendo la medicina herbolaria para aquellas generaciones que aún no han tenido contacto con estos conocimientos milenarios, y así puedan continuar con una cadena de conocimiento que, afortunadamente, hoy persiste.
La comida preparada tiene demasiadas grasas saturadas
OCU Ha revisado el contenido en grasas de diversos alimentos. Ha Comprobado que las grasas saturadas son un problema en 2 de cada 3 productos. Bollería y platos preparados son los responsables, por lo que su consumo debe ser ocasional.
En OCU han analizado la cantidad y calidad de las grasas en 69 alimentos, entre los que había bollería, aperitivos, galletas y pan, salsas, platos preparados... Nuestro estudio nos sirve para comprobar que el 68% de los productos analizados excede las cantidades recomendadas en grasas saturadas: es decir, 2 de cada 3 productos se pasan con este tipo de grasas, que son las peores enemigas de una buena salud cardiovascular.
Sin embargo, no se debe criminalizar las grasas, ni eliminarlas de nuestra alimentación, ya que nuestro cuerpo las necesita para determinadas funciones como absorber algunas vitaminas. Lo que debemos hacer es consumirlas de manera moderada, limitando el consumo de las saturadas.
La familia de las grasas
No todas las grasas son iguales. Los ácidos grasos están formados por cadenas de carbono e hidrógeno: según el tipo de enlaces entre ellos, hay grasas saturadas, que son sólidas o insaturadas, que son líquidas. Las insaturadas a su vez pueden ser poliinsaturadas o monoinsaturadas. Si los aceites se modifican industrialmente para solidificarlos, encontramos las grasas trans.
En OCU han analizado la cantidad y calidad de las grasas en 69 alimentos, entre los que había bollería, aperitivos, galletas y pan, salsas, platos preparados... Nuestro estudio nos sirve para comprobar que el 68% de los productos analizados excede las cantidades recomendadas en grasas saturadas: es decir, 2 de cada 3 productos se pasan con este tipo de grasas, que son las peores enemigas de una buena salud cardiovascular.
Sin embargo, no se debe criminalizar las grasas, ni eliminarlas de nuestra alimentación, ya que nuestro cuerpo las necesita para determinadas funciones como absorber algunas vitaminas. Lo que debemos hacer es consumirlas de manera moderada, limitando el consumo de las saturadas.
La familia de las grasas
No todas las grasas son iguales. Los ácidos grasos están formados por cadenas de carbono e hidrógeno: según el tipo de enlaces entre ellos, hay grasas saturadas, que son sólidas o insaturadas, que son líquidas. Las insaturadas a su vez pueden ser poliinsaturadas o monoinsaturadas. Si los aceites se modifican industrialmente para solidificarlos, encontramos las grasas trans.
Alimentos a evitar con Colon irritable
Cuando sufres de colon irritable es muy probable que presentes dolor abdominal muy fuerte, hinchazón, diarrea, estreñimiento y flatulencia, causando problemas en tu diario vivir, sin duda alguna, una de las mejores formas de empezar a controlar los síntomas de colon irritable es consumir alimentos que refuercen y devuelvan la salud al sistema digestivo.
El colon irritable vuelve sensible todo el sistema digestivo por lo que es conveniente cuidarlo para que no se convierta en una bomba de tiempo, que daría resultados poco gratos para nuestra salud, pues recuerda que nuestro organismo es sabio, y bajo las condiciones adecuadas, sabe exactamente cómo realizar sus funciones.
Existen diversas maneras de ayudar a nuestro colon pues el consumo de la fibra soluble puede ser una alternativa muy efectiva, pues reduce el tamaño de las heces y fomenta a que sean un poco más blandas, disminuyendo las posibilidades de estreñimiento, la fibra también ayuda en la consolidación de heces sueltas y acuosas, ya que absorbe el agua y le agrega volumen a las heces.
El colon irritable vuelve sensible todo el sistema digestivo por lo que es conveniente cuidarlo para que no se convierta en una bomba de tiempo, que daría resultados poco gratos para nuestra salud, pues recuerda que nuestro organismo es sabio, y bajo las condiciones adecuadas, sabe exactamente cómo realizar sus funciones.
Existen diversas maneras de ayudar a nuestro colon pues el consumo de la fibra soluble puede ser una alternativa muy efectiva, pues reduce el tamaño de las heces y fomenta a que sean un poco más blandas, disminuyendo las posibilidades de estreñimiento, la fibra también ayuda en la consolidación de heces sueltas y acuosas, ya que absorbe el agua y le agrega volumen a las heces.
Alimentos para cuidar nuestra salud en invierno
Llevar una alimentación variada y equilibrada es la clave principal para que nuestro cuerpo absorba los nutrientes esenciales y necesarios que necesita. Deberíamos mantenerla a lo largo de todo el año, pero es cierto que quizás deberíamos tenerlo más en cuenta en invierno: frente al frío, los cambios de temperatura… Hay ciertos alimentos, platos calientes o productos de temporada que podemos incluir en nuestro menú diario para cuidar nuestra salud en invierno. ¡Aquí tienes algunos ejemplos!.
Fruta de temporada rica en vitaminas
Los meses de invierno van de Diciembre a Marzo, momento ideal para tomar las frutas que nos ofrece esta temporada. Además de que el invierno es la época del año en la que más ricas sabrán, también nos aportan vitaminas y fibra.
Las frutas de invierno son: el caqui, la chirimoya, las fresas, el kiwi, la mandarina, la manzana, la naranja, el pomelo, la pera, el plátano y las uvas. Como ves, tenemos una variedad muy amplia entre la que elegir.
Fruta de temporada rica en vitaminas
Los meses de invierno van de Diciembre a Marzo, momento ideal para tomar las frutas que nos ofrece esta temporada. Además de que el invierno es la época del año en la que más ricas sabrán, también nos aportan vitaminas y fibra.
Las frutas de invierno son: el caqui, la chirimoya, las fresas, el kiwi, la mandarina, la manzana, la naranja, el pomelo, la pera, el plátano y las uvas. Como ves, tenemos una variedad muy amplia entre la que elegir.
jueves, 14 de enero de 2016
Limpiar y desintoxicar naturalmente tu cuerpo
Una limpieza adecuada y hábitos saludables pueden ser las herramientas perfectas para limpiar tu cuerpo naturalmente, ayudando a obtener sorprendentes beneficios para la salud.
Cuando no limpias tu cuerpo puedes sentir cansancio, depresión, agotamiento, ansiedad, ojeras, dolor muscular, dolor en las articulaciones, estreñimiento, diarrea, gastritis, colitis, manchas en la piel “acné”, poca concentración, disfunción cognitiva y enfermedades neurodegenerativas.
Por estas razones la necesidad de tomar hábitos sanos ayuda considerablemente a mejorar tu organismo, evitando enfermedades que pueden colapsar tu salud, te dejamos esta lista de consejos que ayuda a mejorar cada parte de tu cuerpo, generando un estilo de vida saludable.
Ejercita tu cerebro
Ya sabemos que el ejercicio es bueno para nuestra salud y nos ayuda a limpiar de forma natural, el yoga puede ser uno de los tipos de ejercicios más recomendados cuando se trata de limpiar y deshacerse de las toxinas que se han acumulado con el tiempo.
Cuando no limpias tu cuerpo puedes sentir cansancio, depresión, agotamiento, ansiedad, ojeras, dolor muscular, dolor en las articulaciones, estreñimiento, diarrea, gastritis, colitis, manchas en la piel “acné”, poca concentración, disfunción cognitiva y enfermedades neurodegenerativas.
Por estas razones la necesidad de tomar hábitos sanos ayuda considerablemente a mejorar tu organismo, evitando enfermedades que pueden colapsar tu salud, te dejamos esta lista de consejos que ayuda a mejorar cada parte de tu cuerpo, generando un estilo de vida saludable.
Ejercita tu cerebro
Ya sabemos que el ejercicio es bueno para nuestra salud y nos ayuda a limpiar de forma natural, el yoga puede ser uno de los tipos de ejercicios más recomendados cuando se trata de limpiar y deshacerse de las toxinas que se han acumulado con el tiempo.
martes, 5 de enero de 2016
Semillas de papaya
Las semillas de papaya son fabulosas, pueden cuidar de nuestro hígado, limpiar nuestro intestino y evitar infecciones estomacales ya que son antibacterianas, son ricas en enzimas proteolíticas las cuales mejoran nuestra salud intestinal, protegen nuestros riñones de infecciones y además impiden que nuestro organismo absorba grasas en exceso ayudando acelerar el metabolismo.
La papaya es una fruta cuyos beneficios y propiedades la convierten en un alimento ideal para el estómago no solo nos aporta calcio, fibra, fósforo, hierro, papaína, tiamina, niacina y vitaminas, sino que es ideal para mejorar el funcionamiento del tracto intestinal, del sistema inmunológico y la absorción de grasas.
Pero muchos no saben los beneficios que aportan las semillas de la papaya y las desechamos, es por esta razón que te contaremos sus beneficios y como utilizarlas para cuidar tu salud intestinal y digestiva.
Semillas de papaya para la mucosa intestinal
La papaya es una fruta cuyos beneficios y propiedades la convierten en un alimento ideal para el estómago no solo nos aporta calcio, fibra, fósforo, hierro, papaína, tiamina, niacina y vitaminas, sino que es ideal para mejorar el funcionamiento del tracto intestinal, del sistema inmunológico y la absorción de grasas.
Pero muchos no saben los beneficios que aportan las semillas de la papaya y las desechamos, es por esta razón que te contaremos sus beneficios y como utilizarlas para cuidar tu salud intestinal y digestiva.
Semillas de papaya para la mucosa intestinal
lunes, 4 de enero de 2016
Ventajas al dejar de consumir tanta azúcar
Comer una gran cantidad de azúcar eleva crónicamente los niveles de insulina en la sangre, y esto causa que un gran porcentaje de la energía en nuestro torrente sanguíneo se deposita selectivamente en las células grasas y se almacene, causando daños a nuestra salud. Cuando reducimos la ingesta de azúcar, proporcionamos una mejor calidad de vida, perdemos peso, tenemos una piel sana y dormimos mejor.
Así actúa el azúcar en el cuerpo.
El exceso de glucosa se da cuando consumimos alimentos con alto contenido en azúcar y excedemos la capacidad de almacenamiento de azúcar en el hígado, cuando el hígado se encuentra totalmente lleno, el exceso de azúcar es convertido por el hígado en ácidos grasos y se devuelve al torrente sanguíneo, donde se toma todo el cuerpo y se almacena en las células adiposas de grasa, incluyendo, las regiones del abdomen, caderas, nalgas y senos. Una vez que estas regiones están llenas de tejido adiposo, los ácidos grasos comienzan a extenderse a los órganos, como el corazón, el hígado y los riñones, reduciendo la capacidad de los órganos, aumentando la presión arterial, disminuyendo el metabolismo, y debilitando el sistema inmune.
Así actúa el azúcar en el cuerpo.
El exceso de glucosa se da cuando consumimos alimentos con alto contenido en azúcar y excedemos la capacidad de almacenamiento de azúcar en el hígado, cuando el hígado se encuentra totalmente lleno, el exceso de azúcar es convertido por el hígado en ácidos grasos y se devuelve al torrente sanguíneo, donde se toma todo el cuerpo y se almacena en las células adiposas de grasa, incluyendo, las regiones del abdomen, caderas, nalgas y senos. Una vez que estas regiones están llenas de tejido adiposo, los ácidos grasos comienzan a extenderse a los órganos, como el corazón, el hígado y los riñones, reduciendo la capacidad de los órganos, aumentando la presión arterial, disminuyendo el metabolismo, y debilitando el sistema inmune.
sábado, 2 de enero de 2016
Los beneficios y incombenientes del agua tibia con limón en ayunas
Los limones tienen muchos beneficios para la salud que se han conocido por siglos. Los dos mayores son su fuerte poder antibacterial, antiviral y los poderes de estimulación inmunológica, así como su uso como una ayuda para la pérdida de peso porque el jugo de limón es, asimismo, digestivo y depurativo del hígado.
Los limones contienen muchas sustancias, en especial el ácido cítrico, calcio, magnesio, vitamina C, bioflavonoides, pectina y limoneno, que promueven la inmunidad y combaten la infección. Estos son los 10 beneficios de beber agua tibia de limón cada mañana.
¿Cómo se prepara el agua tibia con limón?
Debes utilizar agua purificada y esta debe estar tibia, no hirviendo. Evita el agua fría, ya que nuestro cuerpo tarda en procesarlo y se necesita más energía para procesar el agua helada que la tibia. Utiliza siempre los limones frescos, orgánicos si es posible, y nunca el jugo de limón embotellado nunca. Exprime 1/2 limón en cada vaso y bébelo a primera hora en ayunas.
Los limones contienen muchas sustancias, en especial el ácido cítrico, calcio, magnesio, vitamina C, bioflavonoides, pectina y limoneno, que promueven la inmunidad y combaten la infección. Estos son los 10 beneficios de beber agua tibia de limón cada mañana.
¿Cómo se prepara el agua tibia con limón?
Debes utilizar agua purificada y esta debe estar tibia, no hirviendo. Evita el agua fría, ya que nuestro cuerpo tarda en procesarlo y se necesita más energía para procesar el agua helada que la tibia. Utiliza siempre los limones frescos, orgánicos si es posible, y nunca el jugo de limón embotellado nunca. Exprime 1/2 limón en cada vaso y bébelo a primera hora en ayunas.
viernes, 1 de enero de 2016
Aditivos artificiales dañinos en los alimentos
La experta en nutrición y chef, Amelia Winslow advierte sobre los edulcorantes, los colorantes artificiales, nitrato de sodio y glutamato monosódico, que a lo mejor suena como algo extraño, pero aparece en mucha de la comida rápida, en los dulces, en los embutidos, en los alimentos preparados (sopas, sazonadores, salsas) y en muchas gaseosas.
Y lo mejor de esto es que no tenemos por qué espantarnos, nadie muere por comer un poco de ellos, pero son innecesarios en la vida y existen alternativas naturales a ellos. La experta las da.
ENDULZANTES ARTIFICIALES
Se trate del aspartame (refresco de dieta, goma de mascar, yogur light), la sucralosa (barras/galletas/avena/panes reducidos en azúcar) y la sacarina (dulces para diabéticos), estos edulcorantes no son buenos.
El problema que tienen, asegura Winslow es que afectan metabolismo, pueden inhibir la pérdida de peso y, aunque no hay resultados concluyentes ni a favor o en contra, podrían estar relacionados con el cáncer.
Y lo mejor de esto es que no tenemos por qué espantarnos, nadie muere por comer un poco de ellos, pero son innecesarios en la vida y existen alternativas naturales a ellos. La experta las da.
ENDULZANTES ARTIFICIALES
Se trate del aspartame (refresco de dieta, goma de mascar, yogur light), la sucralosa (barras/galletas/avena/panes reducidos en azúcar) y la sacarina (dulces para diabéticos), estos edulcorantes no son buenos.
El problema que tienen, asegura Winslow es que afectan metabolismo, pueden inhibir la pérdida de peso y, aunque no hay resultados concluyentes ni a favor o en contra, podrían estar relacionados con el cáncer.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)