Espárragos

Los espárragos son verduras catalogadas como unas de las más beneficiosas y completas para la buena salud del ser humano. Se han utilizado desde hace siglos como vegetales medicinales y comestibles. Son muchos los beneficios de los espárragos, y entre ellos destaca su carácter diurético.

Beneficios de los Espárragos. 

– Son ideales para quienes sufren de hipertensión, por ser bajos en calorías y en sodio.

– Recomendables para quienes quieren adelgazar, ya que tienen excelente fuente de fibra y agua, ideal para los hipertensos.



– Son excelente fuente de minerales como el zinc, magnesio, calcio, hierro, fósforo, cobre, potasio, selenio y manganeso. tiamina, riboflavina, acido fólico, lo que ayuda al fortalecimiento del sistema inmunológico y nervioso.

– Son ricos en vitamina, especialmente en la vitamina A, B6, C, E y K.

– Por la presencia de la vitamina B, purifica la sangre. Si quieres mejorar el aspecto de tu piel, pelo y uñas, debes consumir espárragos frecuentemente, ya que además aportan una enorme cantidad de antioxidantes.

– Tienen gran contenido de vitamina C, que ayuda a la producción de colágeno, proteína principal para el rejuvenecimiento de la piel.

– Son fuente de acido fólico, necesarios para proteger el tubo neural.

– Los betacarotenos que se encuentran en esta hortaliza son sustentos antioxidantes que combaten el cáncer, trastornos oculares y la cardiopatía.

– Hay quienes afirman que, además de sus beneficios, podrían tener efectos afrodisiacos (¿?).

– Los espárragos no son recomendados para personas que tienen problemas en vejiga y riñones, igualmente tampoco es aconsejable, en general, para las personas nerviosas y con problemas de insomnio o ansiedad.

Al consumir los espárragos, algunos de sus componentes de degradan rápidamente y son excretados por la orina, produciendo un olor desagradable debido a los tioles y tioésteres. Sin embargo, no muchas personas se dan cuenta de esta característica.


Fuente:
Artículo: "Beneficios de los Espárragos" Publicado en https://comeconsalud.com 
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