El Lado oscuro de la Cafeína

La cafeína es la sustancia más famosa dentro de la familia de sustancias psicoactivas más consumidas en todo el mundo, las metilxantinas. Se consumen, cada día, cerca 1.600 millones de tazas de café.  Y eso contando solo con el café, ya que si para contabilizar la cantidad de cafeína (o sustancias análogas) se considera también el consumo de té, mate, cacao y refrescos de cola… imagina la cantidad de “cafeína” que este saldo reportaría.

Antes de continuar, prefiero aclarar que las denominadas como teofilina, teobromina y mateína… presentes de forma natural en las bebidas o alimentos respectivos té, cacao y mate, son también metilxantinas (sustancias de la misma familia química que la cafeína y que guardan un parentesco químico y de efectos fisiológicos muy próximos)

Metidos ya en materia es preciso recordar una de las máximas de las toxicología, atribuida a Paracelso, que sostiene, más o menos, que “todo es veneno, nada es sin veneno. Sólo la dosis hace el veneno” (el original de esta frase, en alemán, queda mucho más contundente, es cierto, aunque la mayoría por estos lares no tengamos ni idea de qué quiere decir: “Alle Dinge sind Gift und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist”.

Aceites esenciales de Naranjo

Consejos sobre los usos del naranjo y los aceites esenciales obtenidos de este:

- Es aprovechado para tratar afecciones bronquiales, depresión y nervios.
- Es uno de los mejores correctores de sabores y olores de otras drogas en farmacia.
- Ideal para afecciones del cuero cabelludo, picazón, lastimaduras por rascado, eczemas, irritación.
- Puede usarse como preventivo para no morderse las uñas y cutículas.
- Para piel agrietada, sensible generalmente irritable.
- Sus flores dan lugar al “agua de flores de naranja” como agua de colonia y aromatizador de telas.

La esencia de naranjo puede ser extraída por métodos distintos a la destilación. La obtenida de la naranja amarga es conocida como Essence Bigarade y de la naranja dulce como Essence de Portugal.
Esta última es casi idéntica a la esencia de N.amarga no tiene el sabor ni el perfume de ella.

Ambas contienen limoneno y en menor cantidad citral, citronelal, antranilato de metilo, etc..

Beneficios de la Quinoa

Beneficios que proporciona la quinoa en una sola imagen toda la información.

Con indicación de alguna recetas básicas en la propia imagen.

Imagen obtenida del publicación en Google +, por parte de Nutrición y Salud YG (Consejos de nutrición y salud).

Beneficios del café

El café es, probablemente, una de las bebidas aromáticas más populares del mundo. A lo largo de la historia, han ido apareciendo multitud de mitos y leyendas a su alrededor, no todas ellas ciertas.

En la actualidad, se han realizado diversos estudios que han descubierto las ventajas, e incluso los beneficios, que el café puede aportarle a nuestra salud, siempre y cuando, respetemos un consumo moderado. Estos son los principales efectos:

-       Estimulante del sistema nervioso:

Mejora la atención, el estado de alerta y la capacidad de concentración.

-       Mejora el rendimiento físico:

El café, tomado antes de comenzar a realizar ejercicio, puede ayudar a  mejorar la potencia muscular.

-       Reduce el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer y retrasa el envejecimiento:

Plantas medicinales para el invierno.

Según la  Medicina China el invierno pertenece al elemento agua. Los órganos que dominan en esta época es el Riñón y la Vejiga, por ello en estas fechas debemos  tener un cuidado especial con estos dos órganos vitales.
Hay muchas plantas medicinales que nos pueden ayudar en la estación fría en el hemisferio norte,  pero en especial, estas nos darán un mejor resultado:

• Proporcionan calor a nuestro organismo: Pimentón y Jengibre. Los podemos incorporar en nuestra alimentación.  Existen caramelos de jengibre que están muy ricos :-)
• Alivian la irritación e inflamación de los Riñones, Vejiga y zonas vaginales: Malvavisco, Semillas de Lino y Bayas de Enebro.
• Diuréticas y Tónicos renales: Ortiga, Cola de Caballo y Abedul.
• Infecciones renales ej Cistitis: Gayuba, Ortiga, Grosellero negro y   Arándano Rojo

Una buena infusión puede ser: Raíz de Malvavisco, bayas de Enebro, Lino y Ortiga. Os recomiendo que endulcéis la infusión o tisana con Miel (Tomillo o Eucalipto) o Sirope de Ágave, quedará muy rica.

Además con la llegada del frío, se hace necesario cuidar nuestro organismo y nuestras defensas mucho más que el resto del año, pudiendo tomar alimentos o suplementos que lo refuercen y que, en definitiva, puedan protegernos cuando nos sintamos débiles.

Consejos en invierno para personas mayores

¡¡Qué viene la gripe!!

La gripe en una persona de edad, con pocas defensas o con una salud comprometida, puede llegar a ser grave.

¡No olvide su vacuna!

Póngase en contacto con su Centro de Salud y siga los consejos de los profesionales sanitarios. Mejor hoy que mañana, se evitará complicaciones.

¡Cuide sus hábitos higiénicos!

No permanezca mucho rato en locales cerrados y mal ventilados. Respire aire puro. Salga a pasear con ánimo, vitalidad y bien abrigado.

Alimentos ricos en Vitamina C

La vitamina C es un agente muy importante para la salud y el bienestar de las personas porque posee muchos beneficios, entre los cuales está la mejora del sistema inmune y te protege de los denominados radicales libres “radicales libres”, los cuales aceleran el envejecimiento y se asocian con muchas enfermedades, como diversos tipos de cáncer y patologías cardíacas.

Por otra parte, debes saber que no hay una contraindicación en caso de ingerir este componente en demasía, sino más bien lo contrario: los facultativos incentivan a que comas alimentos ricos en vitamina C.

La Vitamina C es una vitamina hidrosoluble necesaria para el crecimiento y desarrollo normales.

Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina; eso quiere decir que la persona necesita un suministro continuo de tales vitaminas en la dieta.

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