He encontrado este Ebook que se puede descargar de forma gratuita:
Ebook: "Este es nuestro libro del pescado" por Alimentacion.es y el Ministerio de Agricultura, alimentación y medio ambiente y la Union europea en 2010
Depósito Legal: M - 2649 - 2010
Edición: MARZO, 2011
Enlace de descarga del ebook gratis:
http://www.lacasadelvolcan.es/DOCUMENTOS/libroCanariaspescado.pdf
La reseña en su pagina es:
Libro del pescado de Canarias. Tallas mínimas pescados.
(qque esta junto al enlace a dicho ebook.)
Fuentes
Artículo: "Este es nuestro libro del pescado" Publicado en http://www.lacasadelvolcan.es/, por Alimentacion.es y el Ministerio de Agricultura, alimentación y medio ambiente en 2010
URL: http://www.lacasadelvolcan.es/DOCUMENTOS/libroCanariaspescado.pdf
Artículo: "Productos canarios" Publicado en http://www.lacasadelvolcan.es/, Consultado el 04/09/2019
URL: http://www.lacasadelvolcan.es/PRODUCTOS.html
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