Beneficios
de las semillas de albaricoque, e información sobre las diferentes
propiedades nutricionales que encontrarás en las semillas de esta
deliciosa fruta.
El albaricoque (también conocido con el nombre de damasco,
y habitualmente confundido con el melocotón), es una fruta que al menos
en España podemos empezar a disfrutar desde mediados del mes de abril
hasta finales de agosto aproximadamente.
Son unas frutas realmente características y de un
aroma ciertamente maravilloso. Presentan un tamaño algo más pequeño que
el melocotón, con una piel anaranjada, blanca, amarilla o rojiza y un
tacto suave y aterciopelado.
Aquí se ven las propiedades de las semillas del albaricoque, que también aportan interesantes cualidades.
¿Qué son las semillas de albaricoque?
Como puedes imaginar, las semillas del albaricoque
son unas pequeñas pipas que podemos encontrar en el interior de esta
fruta. Presentan una forma que recuerda en muchas ocasiones a una
almendra.
Propiedades nutricionales de las semillas de albaricoque
Las semillas de albaricoque son especialmente ricas
en vitaminas, destacando sobretodo su altísimo contenido en vitaminas
del grupo B.
Sorprende sobretodo la presencia de vitamina B17,
conocida también con los nombres de Ácido para-aminobenzoico o Laetril, y
que aporta virtudes antioxidantes.
Beneficios de las semillas de albaricoque
Ayuda a subir las defensas
Las semillas de albaricoque son especialmente útiles para aumentar las defensas,
gracias a que presentan la capacidad de estimular el sistema inmune, lo
que se traduce en que mejoran las defensas naturales de nuestro
organismo para combatir infecciones y enfermedades.
Propiedades antioxidantes y analgésicas
Por su contenido en vitamina B17, estas semillas
aportan propiedades analgésicas, y según diferentes estudios (aunque de
momento serían necesarios más para poder confirmarlo sin dejar lugar a
las dudas), podría prevenir la aparición de células cancerígenas, o
destruir las ya existentes gracias a sus cualidades antioxidantes.
Ayuda a cuidar la piel
La vitamina B17 también es un nutriente interesante
para la salud de la piel. De hecho, ayuda a tratar diferentes problemas
relacionados, como por ejemplo es el caso de la seborrea y los eccemas.
Reduce la presión arterial
En caso de tener altos los niveles de presión
arterial, las semillas de albaricoque son útiles para rebajar estos
valores. Este beneficio se lo debemos nuevamente a la presencia de
vitamina B17.
Un alivio contra el estreñimiento
Una dosis habitual tanto de semillas de albaricoque
como de melocotón ayudan a combatir el estreñimiento, mejorando el buen
tránsito intestinal y el movimiento intestinal regular.
Ingredientes
-
Semillas de albaricoque
-
Cascanueces
Preparación
En primer lugar debes lavar bien las semillas de albaricoque en agua limpia.
Retira la pulpa que haya podido quedar pegada o adherida a las semillas.
Sécalas bien con ayuda de una servilleta. Déjalas al aire libre durante algunas horas.
Pasado este tiempo, con ayuda de un cascanueces abre la cubierta dura de la semilla.
Retira la pulpa y finalmente reserva las semillas que encontrarás en su interior.
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