Cómo funciona el azúcar en sangre?: El funcionamiento es bastante simple. Por ejemplo, experimentarás una energía estable si lo que comes hace que el nivel de azúcar en la sangre aumente mínimamente. Si el nivel de azúcar en sangre aumenta demasiado, seguirás teniendo hambre y es posible que se sienta cansado después de un pico de energía.
Principalmente los carbohidratos hacen que el nivel de azúcar en sangre aumente rápidamente. Para prevenir picos de azúcar en sangre, es mejor comer buenas fuentes de grasas y proteínas además de carbohidratos.
Las grasas y las proteínas ayudan a que el nivel de azúcar en sangre suba y baje de forma más gradual. Si el nivel de azúcar en sangre se mantiene estable (debido a la proporción correcta de carbohidratos, grasas y proteínas), experimentará una energía estable y permanecerá saciado por más tiempo.
Por qué te da hambre comer fruta
La fruta es una fuente de carbohidratos rápidos. Los azúcares de las frutas se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo y, por tanto, proporcionan energía inmediata.
A pesar de que la fruta aporta al organismo fibra, vitaminas y minerales, los azúcares de la fruta hacen que el nivel de azúcar en sangre aumente rápidamente. Si el azúcar en la sangre no es absorbido por una fuente de proteínas o grasas, el azúcar en la sangre vuelve a bajar rápidamente y, además de una caída de energía, experimentará la necesidad de nueva energía, así que mantenga el apetito. Por eso come siempre un puñado de frutos secos (fuente de grasas y proteínas) además de tu pieza de fruta.
Nuestros 5 mejores snacks para tener buena energía y niveles estables de azúcar en la sangre
- Dátiles con pasta de nueces
- Pastel de arroz con aguacate y filete de pollo
- Galleta con requesón y pepino
- Verduras dulces con hummus
- Chips de tortilla con guacamole casero (dip de aguacate)
Fuentes.
Artículo: "5 meriendas sanas, bajas en azúcar y ricas en proteínas que sacian y dan energía " Publicado en https://www.womenshealthmag.com/ por REDACCIÓN WOMENS HEALT el 22/08/2023. Consultado el 02 mar 2024.
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