ALIMENTOS LLEVAN LARVAS de ESCARABAJO y GRILLO

 La Comisión Europea (CE) ha autorizado la comercialización de las formas congelada, en pasta, desecada y en polvo de las larvas de Alphitobius diaperinus (escarabajo del estiércol) como nuevo alimento, tal y como indica el Reglamento 2023/58 publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE). Un paso más después de que, en julio de 2022, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ya incluyera la larva de este escarabajo en la lista de alimentos aptos para el consumo humano.

Esto se suma a otra normativa aprobada recientemente por la CE que autoriza la comercialización de nuevos alimentos para consumo humano elaborados a partir de hongos y grillos, entre otros ingredientes. Entre estos alimentos está la proteína de guisantes y de arroz fermentada por micelios de "seta shiitake" (un tipo de hongo), aceptada por la UE después de que la EFSA llegara a la conclusión de que su uso es seguro. Dicha proteína se puede utilizar en panadería, cereales, bebidas, lácteos, preparados de carne, sopas o ensaladas, entre otros. 

También se ha autorizado la comercialización de polvo parcialmente desgrasado de "Acheta domesticus" (grillo doméstico) como nuevo alimento para la elaboración de panes, galletas, barritas de cereales, salsas, sopas, aperitivos con harina de maíz, bebidas similares a la cerveza, chocolates y otros artículos; y la harina de setas con vitamina D2, aunque quedan excluidos de su utilización en complementos alimenticios para lactantes y niños de corta edad. 

Vídeo que te cuenta: YA SABEMOS QUÉ ALIMENTOS LLEVAN LARVAS de ESCARABAJO y GRILLO.

Vídeo: 

Título: "YA SABEMOS QUÉ ALIMENTOS LLEVAN LARVAS de ESCARABAJO y GRILLO" 

Enlace: https://www.youtube.com/watch?v=nO7NN7xgTpw

Comentario del vídeo:

NORMATIVA SOBRE EL CONSUMO DE GRILLO (Aqueta domesticus) Y LARVAS DE ESCARABAJO DEL ESTIÉRCOL(Alpitorius diaperimus):

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https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=...

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Fuentes.

Artículo:   "YA SABEMOS QUÉ ALIMENTOS LLEVAN LARVAS de ESCARABAJO y GRILLO" Publicado en https://www.youtube.com/ por  Un Abogado contra la demagogia EL 27/02/2023. Consultado el 27/02/2023.

URL: https://www.youtube.com/watch?v=nO7NN7xgTpw

Artículo:   "Autorizada la venta de larvas de escarabajo y de alimentos elaborados con hongos y grillos" Publicado en https://www.huleymantel.com/ por  Redacción Efe agro EL 9 de enero de 2023. Consultado el 27/02/2023.

URL: https://www.huleymantel.com/menu-dia/autorizada-venta-larvas-escarabajo-alimentos-elaborados-con-hongos-grillos_101044_102.html