jueves, 14 de junio de 2018

Efectos de los pesticidas en el cerebro

Los efectos de los pesticidas en el cerebro pueden ser especialmente graves ante una exposición prolongada. La industria química retira cada año cientos de productos que actualmente están en el mercado. Muchos de ellos parecían seguros, pero en realidad tienen altas tasas de toxicidad.

Los pesticidas son un amplio grupo de compuestos químicos heterogéneos. Se utilizan principalmente para matar insectos, maleza, hongos y roedores. Si bien producen un beneficio público al incrementar la productividad en la agricultura, conllevan un riesgo para la salud debido a sus potenciales efectos adversos.

Hoy en día nos encontramos expuestos a multitud de productos químicos. Sin embargo, no en todos los casos se han realizado estudios de laboratorio suficientes como para descartar sus efectos tóxicos. También puede ocurrir que por sí solo el pesticida no produzca daños en el organismo, pero que la mezcla de varios componentes provoque consecuencias devastadoras a largo plazo.

viernes, 8 de junio de 2018

Sobre los tuppers viejos

Corría el año 1948 cuando el químico estadounidense Earl Tupper presentó por primera vez al público un inventó destinado a revolucionar la vida de millones de personas, el recipiente contenedor de plástico. El táper, fiambrera, tartera o simplemente tupper es ya un accesorio imprescindible de cualquier hogar, aliado para comer fuera de casa y guardar sobras. ¿Podemos reutilizarlos eternamente?

El éxito de Tupperware ha multiplicado la oferta de estos portalimentos e incluso ya los llamamos genéricamente tupper aunque sean de la competencia. El plástico se ha impuesto por su comodidad y los reusamos sin parar, a veces con poco cuidado. ¿Abusamos demasiado de estos recipientes? Aunque su uso es totalmente seguro, quizá ese tupper maltrecho que todos tenemos en el armario se merece la jubilación.

lunes, 4 de junio de 2018

Jengibre y limón para perder peso

Esta es la mezcla perfecta para perder peso de manera progresiva y constante, las cualidades refrescantes del limón y el particular sabor del jengibre generan saciedad, ayudan a digerir mejor los alimentos, son quemadores de grasa natural y actúan como un estimulante para la pérdida de peso, además tienen cantidades significativas de vitamina C, poseen un gran poder antioxidante y lo mejor de todo es que contienen muy pocas calorías, ideal para perder peso y lograr un cuerpo libre de toxinas.

La raíz de jengibre no puede faltar en nuestra cocina, es un excelente anti-inflamatorio y termogénico ya que dispone de un ingrediente llamado gingerol, este compuesto activa el funcionamiento de los intestinos ayudando a la digestión, evitando gases y desinflamando el cuerpo ya que estimula la retención de líquidos favoreciendo la eliminación de grasas a través de la orina.

¿Qué es la acrilamida en los alimentos?

La ley obligará a reducir los niveles de esta sustancia en alimentos tan cotidianos como las patatas fritas o el café. ¿Afecta la acrilamida a la salud?

“No tuestes tanto el pan, que si se quema es malo para la salud…” ¿Cuántas veces has escuchado esta frase? Más de una, seguro, y no hay nada de mito en ella, te explicamos por qué: cuando sometemos alimentos ricos en azúcares y aminoácidos a altas temperaturas se produce una sustancia tóxica llamada acrilamida y, según numerosos estudios científicos, un alto consumo de acrilamida aumenta las posibilidades de padecer cáncer.

viernes, 1 de junio de 2018

Alimentos que no sabías que se pueden congelar

Hay algunos alimentos que se pueden congelar sin problemas y que quizá no todo el mundo conocía.

1. Jengibre fresco

Recuerdo cuando solo conseguía encontrar jengibre fresco en un gran supermercado que lo comercializaba en grandes bandejas con demasiadas piezas como para gastarlo a tiempo en casa. Normalmente se utilizan pequeñas cantidades para cocinar, por eso congelar jengibre antes de que se estropee nos ayudará a mantenerlo más tiempo. Y nunca viene mal tenerlo a mano.

Beneficios del aguacate

Rico, saludable y muy “instagrameable”. El aguacate es una fruta (sí sí, una fruta) súper nutritiva y beneficiosa para la salud.

Seguro que esta mañana ya has visto la típica tosta de aguacate con el filtro bonito en Instagram y sus correspondientes hashtags: #Avocado, #HealthyLife, #Yummy… El aguacate es realmente muy muy saludable para la salud.

A continuación te damos ocho razones por las que debes incluirlo en tu dieta.