viernes, 11 de diciembre de 2015

10 alimentos con alto contenido de azúcar refinado

Continuando con la idea de mejorar los hábitos reduciendo el consumo de azúcar blanco, hoy vamos a ver qué productos debemos limitar en nuestra dieta si queremos reducir la ingesta de azúcar refinado ya que gran parte del azúcar que tomamos está escondido en los alimentos elaborados.

muchas veces no somos conscientes de cuánto y con qué nos autoperjudicamos. Esto es debido, en parte, a que la dieta actual suele estar basada en alimentos procesados. Gran error. Nuestra dieta debe basarse siempre en alimentos naturales, debemos ser nosotros quienes decidamos qué ingredientes le añadimos a la comida.
Para ayudarte en la elección o en la NO elección de los alimentos, vamos a ver cuáles son perjudicales por su alto contenido en azúcar refinado.

Pirámide nutricional de un Vegano-Celiaco

Cuando hacemos cambios en la dieta (ya sea por intolerancias, alergias, sobrepeso o elección propia) nos vienen un montón de dudas y de preguntas relacionadas con los alimentos que podemos o no podemos tomar.

Con el post de hoy me gustaría ayudar a todas las personas que se inician en la dieta sin gluten y que además son veganos o vegetarianos. No obstante, incluyo anotaciones para las personas que consumen carne o pescado.

La famosa pirámide nutricional que como puedes comprobar es algo diferente.


sábado, 5 de diciembre de 2015

Cilantro

Entre las hierbas populares que acompañan muchos de nuestros platos a nivel mundial, podemos encontrar el cilantro, también conocido como perejil chino o culantro. Nativo de África y regiones al sur de Europa, esta planta que no suele crecer mas de 60 cm y con un fuerte aroma es totalmente comestible, desde sus hojas hasta sus semillas.

Debido a que no es una planta complicada de cultivar, se encuentra en muy buenas cantidades para todos sus usos. La mayor característica de esta hierba es que el suelo no puede ser excesivamente húmedo y debe tener acceso pleno a la luz solar, incluso en las primeras etapas de crecimiento.

El cilantro se ha popularizado gracias a su gran cantidad de nutrientes, minerales y aceites, entre los que podemos mencionar vitaminas del grupo A, K, B, C y E, esto adicional a ser una fuente efectiva de calcio, potasio, magnesio y fósforo.

Usos y beneficios del cilantro.

miércoles, 2 de diciembre de 2015

Utilidad de los platanos maduros

El grado de efecto anti-cáncer corresponde al grado de madurez de la fruta, revela un estudio científico japonés.

Y tú que pensabas botar esos plátanos negros que tenías sobre el refrigerador…qué error más común que todos en algún momento hemos cometido. Pon atención a lo siguiente porque te servirá sin duda para conservar tu buena salud.

Un estudio científico japonés aportó a la lucha contra el cáncer (células anómalas que infectan el cuerpo) revelando que los plátanos maduros producen una sustancia llamada TNF (factor de necrosis tumoral) que tiene la capacidad para combatir las células mutantes.

El grado de efecto anti-cáncer corresponde al grado de madurez de la fruta, por eso entre más negros más efectivos. Según el profesor Dr. Darryl See, de la Universidad de Tokio, los plátanos amarillos con la piel con manchas oscuras son 8 veces más eficaces que los más verdes.

La Guanábana (anti-cancerígeno)

La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola es un producto milagroso para matar las células cancerosas.
Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia.

Su sabor es agradable y todas sus partes son útiles.
La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídalo de guanábana.

¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones?
El árbol de guanábana es bajo. No ocupa mucho espacio, Se le conoce con el nombre de Graviola en Brasil, guanábana en Hispanoamérica, y “Soursop” en Inglés.

La fruta es muy grande y su pulpa blanca, dulce , se come directamente o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc.

Remedios naturales para las llagas en la boca

Usa un enjuague de sal o bicarbonato de sodio. Mezcla un poco de sal o bicarbonato en un vaso de agua. Enjuágate la boca y escupe el agua. Repite este proceso 2 o 3 veces al día. La sal y el bicarbonato de sodio ayudan a curar la las llagas en la boca porque reducen la alcalinidad y eliminan las bacterias.

Usar una mezcla de agua oxigenada Verter un poco de agua oxigenada en una tapa de plástico y dilúyelo con una de agua. Entra un hisopo en la solución de preparada y aplícala únicamente en el afta. hazlo 2 o 3 veces al día ya que el agua es un potente antiséptico que te ayuda a eliminar las bacterias.

Hielo en la zona afectada. El hielo te ayudará a disminuir la inflamación y calmara el dolor producido por esta. Hazlo tantas veces al día como lo necesites.

Usos del agua de arroz

El siguiente truco que les vamos a explicar, es sobre el agua de arroz. El arroz es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina. Hay un error muy común que cometemos cuando preparamos nuestro arroz para comer, lo hervimos, y luego el agua blanquecina restante del cazo la tiramos. Gran error, el agua de arroz tiene muchísimos usos, entre ellos dota al cabello de brillo, suaviza la piel, y arregla los trastornos estomacales entre otros muchos beneficios para la salud.

Método de preparación:
Añade 1 taza de Arroz en 2 litros de agua hirviendo… deja hervir por 15 min retira del fuego, cuela y listo

Remedios caseros para la ciática

Los ataques de ciáticas suelen ser muy comunes y, la mayoría de las veces, se trata de una afección paralizante que impide a la persona continuar con sus actividades normales. Esto lleva al paciente a guardar reposo por unos cuantos días para que el nervio se relaje y pueda volver a la normalidad. Si esto te sucede a menudo, deberás consultar con un especialista para que pueda diagnosticarte un tratamiento riguroso según la gravedad del problema.

También existen numerosos tratamientos naturales que pueden ayudarte a paliar el dolor, cuando tienes cuadros de ciática esporádicamente. Hoy seleccionamos los mejores remedios caseros para acabar con este molesto malestar, de forma definitiva.

1. Infusión de apio

Otra manera de aprovechar las propiedades del apio es a través de una infusión. En una cacerola con agua hirviendo, agrega unas cuantas ramitas de apio bien lavadas. Deja en un fuego mínimo hasta que el agua tome una coloración verdosa. Luego filtra el líquido y deja templar. Bebe dos tazas al día.