viernes, 11 de diciembre de 2015

10 alimentos con alto contenido de azúcar refinado

Continuando con la idea de mejorar los hábitos reduciendo el consumo de azúcar blanco, hoy vamos a ver qué productos debemos limitar en nuestra dieta si queremos reducir la ingesta de azúcar refinado ya que gran parte del azúcar que tomamos está escondido en los alimentos elaborados.

muchas veces no somos conscientes de cuánto y con qué nos autoperjudicamos. Esto es debido, en parte, a que la dieta actual suele estar basada en alimentos procesados. Gran error. Nuestra dieta debe basarse siempre en alimentos naturales, debemos ser nosotros quienes decidamos qué ingredientes le añadimos a la comida.
Para ayudarte en la elección o en la NO elección de los alimentos, vamos a ver cuáles son perjudicales por su alto contenido en azúcar refinado.

Pirámide nutricional de un Vegano-Celiaco

Cuando hacemos cambios en la dieta (ya sea por intolerancias, alergias, sobrepeso o elección propia) nos vienen un montón de dudas y de preguntas relacionadas con los alimentos que podemos o no podemos tomar.

Con el post de hoy me gustaría ayudar a todas las personas que se inician en la dieta sin gluten y que además son veganos o vegetarianos. No obstante, incluyo anotaciones para las personas que consumen carne o pescado.

La famosa pirámide nutricional que como puedes comprobar es algo diferente.


sábado, 5 de diciembre de 2015

Cilantro

Entre las hierbas populares que acompañan muchos de nuestros platos a nivel mundial, podemos encontrar el cilantro, también conocido como perejil chino o culantro. Nativo de África y regiones al sur de Europa, esta planta que no suele crecer mas de 60 cm y con un fuerte aroma es totalmente comestible, desde sus hojas hasta sus semillas.

Debido a que no es una planta complicada de cultivar, se encuentra en muy buenas cantidades para todos sus usos. La mayor característica de esta hierba es que el suelo no puede ser excesivamente húmedo y debe tener acceso pleno a la luz solar, incluso en las primeras etapas de crecimiento.

El cilantro se ha popularizado gracias a su gran cantidad de nutrientes, minerales y aceites, entre los que podemos mencionar vitaminas del grupo A, K, B, C y E, esto adicional a ser una fuente efectiva de calcio, potasio, magnesio y fósforo.

Usos y beneficios del cilantro.

miércoles, 2 de diciembre de 2015

Utilidad de los platanos maduros

El grado de efecto anti-cáncer corresponde al grado de madurez de la fruta, revela un estudio científico japonés.

Y tú que pensabas botar esos plátanos negros que tenías sobre el refrigerador…qué error más común que todos en algún momento hemos cometido. Pon atención a lo siguiente porque te servirá sin duda para conservar tu buena salud.

Un estudio científico japonés aportó a la lucha contra el cáncer (células anómalas que infectan el cuerpo) revelando que los plátanos maduros producen una sustancia llamada TNF (factor de necrosis tumoral) que tiene la capacidad para combatir las células mutantes.

El grado de efecto anti-cáncer corresponde al grado de madurez de la fruta, por eso entre más negros más efectivos. Según el profesor Dr. Darryl See, de la Universidad de Tokio, los plátanos amarillos con la piel con manchas oscuras son 8 veces más eficaces que los más verdes.

La Guanábana (anti-cancerígeno)

La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola es un producto milagroso para matar las células cancerosas.
Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia.

Su sabor es agradable y todas sus partes son útiles.
La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídalo de guanábana.

¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones?
El árbol de guanábana es bajo. No ocupa mucho espacio, Se le conoce con el nombre de Graviola en Brasil, guanábana en Hispanoamérica, y “Soursop” en Inglés.

La fruta es muy grande y su pulpa blanca, dulce , se come directamente o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc.

Remedios naturales para las llagas en la boca

Usa un enjuague de sal o bicarbonato de sodio. Mezcla un poco de sal o bicarbonato en un vaso de agua. Enjuágate la boca y escupe el agua. Repite este proceso 2 o 3 veces al día. La sal y el bicarbonato de sodio ayudan a curar la las llagas en la boca porque reducen la alcalinidad y eliminan las bacterias.

Usar una mezcla de agua oxigenada Verter un poco de agua oxigenada en una tapa de plástico y dilúyelo con una de agua. Entra un hisopo en la solución de preparada y aplícala únicamente en el afta. hazlo 2 o 3 veces al día ya que el agua es un potente antiséptico que te ayuda a eliminar las bacterias.

Hielo en la zona afectada. El hielo te ayudará a disminuir la inflamación y calmara el dolor producido por esta. Hazlo tantas veces al día como lo necesites.

Usos del agua de arroz

El siguiente truco que les vamos a explicar, es sobre el agua de arroz. El arroz es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina. Hay un error muy común que cometemos cuando preparamos nuestro arroz para comer, lo hervimos, y luego el agua blanquecina restante del cazo la tiramos. Gran error, el agua de arroz tiene muchísimos usos, entre ellos dota al cabello de brillo, suaviza la piel, y arregla los trastornos estomacales entre otros muchos beneficios para la salud.

Método de preparación:
Añade 1 taza de Arroz en 2 litros de agua hirviendo… deja hervir por 15 min retira del fuego, cuela y listo

Remedios caseros para la ciática

Los ataques de ciáticas suelen ser muy comunes y, la mayoría de las veces, se trata de una afección paralizante que impide a la persona continuar con sus actividades normales. Esto lleva al paciente a guardar reposo por unos cuantos días para que el nervio se relaje y pueda volver a la normalidad. Si esto te sucede a menudo, deberás consultar con un especialista para que pueda diagnosticarte un tratamiento riguroso según la gravedad del problema.

También existen numerosos tratamientos naturales que pueden ayudarte a paliar el dolor, cuando tienes cuadros de ciática esporádicamente. Hoy seleccionamos los mejores remedios caseros para acabar con este molesto malestar, de forma definitiva.

1. Infusión de apio

Otra manera de aprovechar las propiedades del apio es a través de una infusión. En una cacerola con agua hirviendo, agrega unas cuantas ramitas de apio bien lavadas. Deja en un fuego mínimo hasta que el agua tome una coloración verdosa. Luego filtra el líquido y deja templar. Bebe dos tazas al día.

viernes, 13 de noviembre de 2015

La flor de jamaica

 La flor de jamaica es originaria de África y es muy famosa en todo el mundo por sus múltiples beneficios. El uso más común de esta planta es para preparar infusiones, pero también se puede hervir y tomar el agua con hielo como una bebida refrescante. Particularmente en Latinoamérica utilizan mucho la flor de jamaica para preparar un zumo para acompañar las comidas, mejor conocido como agua de jamaica.

 Los beneficios de la Flor de jamaica.

  • Entre los múltiples beneficios de la flor de jamaica resalta su poder adelgazante, ya que ayuda a eliminar las toxinas acumuladas del cuerpo y, gracias a su efecto diurético, propicia que el cuerpo se deshaga de estas toxinas rápidamente por medio de la orina.
  • La flor de jamaica, gracias a su alto contenido en vitamina C es una excelente herramienta para combatir el envejecimiento prematuro celular. Además, es muy utilizada para recuperar el cuerpo de resfriados y resacas por la ingesta de bebidas alcohólicas.
  • Si se toma como una infusión caliente, la flor de jamaica resulta una excelente ayuda para combatir el insomnio, pues sus propiedades calmantes ayudan a que el cuerpo concilie fácilmente el sueño, propiciando un descanso profundo.
  • La flor de jamaica también ayuda a bajar los niveles altos de colesterol y triglicéridos en la sangre, siendo un gran aliado para mejorar la hipertensión arterial y combatir enfermedades metabólicas como el síndrome metabólico.
  • Entre los beneficios de la flor de jamaica también se encuentra su capacidad para prevenir enfermedades tópicas de la piel, siendo la infusión la mejor manera de ingerirla para tratar erupciones o alergias.
  • La flor de jamaica resulta una excelente ayuda para disminuir los dolores musculares gracias a su alto contenido en calcio, hierro y fósforo. Asimismo está comprobado que el agua de jamaica tiene gran poder para prevenir la ceguera nocturna y ayudar al organismo a realizar fácilmente la digestión.

El agua de flor de Jamaica

 El agua de flor de Jamaica es diurético, ayuda a la limpieza interna y a eliminar el exceso de agua en el cuerpo, por tanto, es importante en las dietas de reducción de peso.
 
El agua de flor de Jamaica es
  • altamente depurativo y desintoxicante,
  • cicatrizante,
  • sirve como refrescante y para la ionificación porque tiene alta cantidad de Vitamina C, además
  • tiene minerales como calcio, fósforo, hierro y también vitamina A,
  • sirve para la resaca alcohólica,
  • es un buen antiséptico intestinal,
  • mejora la digestión.
Cuando se toma en forma de te, es maravilloso para aliviar el insomnio, los procesos gripales y las enfermedades eruptivas de la piel.

domingo, 8 de noviembre de 2015

El Higado

La mayoría de las personas sabemos que existe este órgano, pero no le damos la importancia que debería, pues es fundamental para la vida y bienestar del ser humano. Está relacionado en diferentes funciones metabólicas e incluso con el temperamento. Sepa cómo cuidar su hígado.

Este órgano está relacionado con el metabolismo de las grasas, cuando éste se ve sobrecargado de grasas el hígado queda adiposo y se genera el hígado graso. Importante señalar que el otro polo, el hambre crónica, también genera trastornos al hígado.

También, el hígado es muy importante en el metabolismo de la sal y regula las hormonas. Es esencial para el metabolismo de los hidratos de carbono. Junto con el azúcar forma el glucógeno, que se asimila a la fécula vegetal.

Cuando el hígado se encuentra en un estado saludable, el glucógeno aporta energía, pero cuando el hígado está dañado y no existe reserva de esta sustancia, el organismo se cansa fácilmente. Cuando la persona es anciana, esto es normal, pues tiene que ver con un desgaste del hígado por edad. Pero, si la disminución de rendimiento se presenta en una persona de 40 años por ejemplo, significa que hay algo mal en la salud de la persona y que le va a afectar en diversas áreas de su vida.

Alimentos para limpiar el hígado

La forma más eficiente y adecuada de desintoxicar todo el organismo es, sin lugar a dudas, a través del hígado. Esto se debe principalmente a que el hígado se encarga de filtrar la sangre de todas las sustancias tóxicas que entran al organismo a través de la piel, el sistema respiratorio y digestivo.

El hígado trabaja incansablemente para realizar sus funciones, pero cuando se agota ya sea por estrés o por la constante exposición a diferentes toxinas puede llegar a perder gran parte de sus funciones y perjudicar en gran medida la salud en general.

Hay que recordar que del hígado depende la salud de todos los órganos, por lo que limpiarlo de las toxinas que lo puedan afectar resulta de gran importancia para la salud en general, por este motivo te daremos a conocer el nombre de algunos alimentos que ayudarán a la desintoxicación del hígado.

El ajo

Alimentación sana para el hígado

La salud y vitalidad de una persona, en gran medida esta proporcionalmente relacionada con la salud y vitalidad del hígado. Este órgano tiene encomendadas más de 500 tareas de las cuales al menos 22 son vitales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Responsable de la desintoxicación corporal, combate e intenta adaptarse a nuestros malos hábitos, alimentación y todo químico que ingerimos (medicamentos, aditivos, tóxicos, etc.). Y cuando el hígado se ve superado por el exceso de trabajo, todo nuestro cuerpo se resiente.
Aquí los básicos para mejorar el funcionamiento del hígado:

Alimentación sana para el hígado. Consejos básicos

1) No comas en exceso

Procura controlar tu apetito, solo come cuando tengas realmente hambre. A la hora de comer, cuida las porciones de comida en tu plato, no te excedas en las cantidades. Mastica la comida lenta y concienzudamente, ya que la digestión comienza por la saliva cuando se mezcla con los alimentos en la boca. Las “sobrecargas” afectan la salud del hígado.

Alimentos que limpian los riñones

Los riñones son unos de los órganos más importantes en el cuerpo, son responsables de limpiar los desechos del organismo, equilibra los fluidos, forma la orina y ayuda en otras funciones importantes del cuerpo. Cada día los riñones procesan la sangre para tamizar a los productos de desecho y el exceso de agua. Estos se  convierten en  orina, que fluye a la vejiga a través de los uréteres.

Si no se elimina correctamente, las toxinas pueden acumularse en el cuerpo y pueden causar problemas tales como cálculos renales y presión arterial alta, la limpieza de su riñón ayuda a eliminar toxinas, mejorar el flujo de la orina y mejorar la función renal.
Te presentamos una lista de alimentos que te ayudaran  limpiar y desintoxicar tus riñones

Perejil

Este es uno de los mejores alimentos para eliminar todas las toxinas y también es beneficioso para el tratamiento de cálculos renales e infecciones del tracto urinario. Usted puede incluir este alimento en su ensalada o otros platos o preparar té de perejil.

Alimentos para la tiroides

La tiroides es una glándula endocrina la cual está ubicada en nuestro cuello, y se encarga de la producción de hormonas, la cual segrega una hormona llamada tiroxina y está a su vez se encarga de regular el metabolismo del cuerpo humano, la falta de esta hormona puede afectar el nivel de energía, así como la salud de todo el cuerpo.

Al funcionar de manera adecuada la tiroides, simplemente produce las hormonas tiroideas en la cantidad exigida por el organismo, pero cuando esto no sucede, puede generar complicaciones, puede llegar a producir menos hormonas o más hormonas dependiendo del caso, alterando significativamente el metabolismo.

El Hipotiroidismo, que se caracteriza por una baja actividad de la glándula de la tiroides, al no producir suficiente hormona tiroxina, haciendo que el metabolismo del cuerpo disminuya,  provoca síntomas que afectan todo el organismo como fatiga, depresión, aumento de peso, piel seca, pérdida del cabello, Intolerancia al frío.

El Hipertiroidismo se caracteriza por producir demasiada hormona tiroxina y provoca que el metabolismo se acelere, afectando nuestro organismo, causando nerviosismo, insomnio, intolerancia al calor, pérdida de peso, palpitaciones, temblor, debilidad.

domingo, 1 de noviembre de 2015

Calabacín (o Calabacita tierna en Mexico)

¿Qué es la calabaza?

Existen diferentes variedades de calabaza pertenecientes a la familia de las cucurbitáceas, a la que también pertenecen el melón, la sandía, el pepino y el chayote.

Esta verdura es originaria de Mesoamérica, como lo indican restos arqueológicos en los que el fruto era representado en códices, alfarería, pinturas y grabados.

En la época prehispánica constituía un alimento básico junto con el maíz y el frijol.

Actualmente, México constituye un importante centro de diversidad del género cucurbita, tanto las especies domesticadas como silvestres.

Son plantas rastreras o trepadoras de flores amarillas que también se consumen, al igual que sus guías.

Las calabazas tienen diferentes colores, tamaños y formas según la variedad a la que pertenezcan o su grado de desarrollo.

La manzanilla

La manzanilla es una hierba aromática que a sido utilizada desde hace siglos con fines medicinales. Es originaria de Europa y de allí introducida a América, donde es muy comercializada y cultivada.    

La manzanilla es de la familia de las margaritas sus flores son similares.

Beneficios de la manzanilla

A la manzanilla se le atribuyen un sin numero de cualidades curativas pero no existen estudios completos que las verifiquen científicamente.

Entre las cualidades de esta planta están:
1- Es un antinflamatorio. Ayuda a aliviar los procesos de inflamación tanto tomándola o usándola externamente.
2- Tiene propiedades antimicrobianas y funguicidas
3- Se le utiliza para hacer gárgaras cuando hay problemas de garganta y de encías
4- Ayuda con la cicatrización
5- Ayuda con problemas digestivos
6- Es calmante y tranquilizante, actúa como un sedante suave. Se le usa en caso de irritabilidad, tristeza y ansiedad.

miércoles, 14 de octubre de 2015

ACEITE ESENCIAL DE HINOJO

La planta del Hinojo dulce (Foeniculum vulgare) crece especialmente en las costas del Mediterráneo, esta planta de conocido uso desde hace siglos fue ya muy utilizada por Griegos y Romanos civilizaciones que la consideraban muy poderosa no solo por sus propiedades medicinales, símbolo de rejuvenecimiento, planta de la clarividencia, sagrada, resurrección son varios de los calificativos que acumulo, sus propiedades en la actualidad son más terrenales, pero igualmente poderosas. El Aceite Esencial de Hinojo se obtiene de la destilación por arrastre de vapor de la planta florida. Conviene no confundirla con su pariente más cercano, el Hinojo amargo del que su Aceite se extrae de las semillas y es considerado abortivo y tóxico.

Principios Activos

Este aceite rico en vitaminas A, B y C, contiene entre otros: Fenoles, anetol, canfeno, felandreno y estragol.

Es considerada un buen Tónico y estimulante respiratorio.

Propiedades

ACEITE ESENCIAL DE COMINO

La planta del Comino (Cuminum cyminum) es originaria de Siria y de los valles de la India, su Aceite Esencial se obtiene mediante destilación por arrastre de vapor de sus semillas, dando un aceite de color amarillento y con un olor cálido y especiado.

Esta especia ha sido utilizada en la antigüedad, especialmente en Grecia y Egipto en formulaciones medicinales y actualmente forma parte en el especiado de muchos guisos.

A pesar de ser un Aceite poco común y escasamente utilizado, aporta una gran cantidad de propiedades muy interesantes y beneficiosas gracias a sus propiedades tónicas y estimulantes.

Principios Activos

Entre sus componentes más importantes encontramos: Aldehídos, gamma-terpineno, cuminaldehído, hidrocarburos monterpénicos, pinenos, farneseno, cariofileno.

domingo, 11 de octubre de 2015

ACEITE ESENCIAL DE ÁRNICA

Procedente de Europa Central, la Árnica (Árnica Montana) es una planta abundante en prados y bosques, El Aceite Esencial de Árnica se obtiene por destilación por vapor de las flores de la planta, presenta un color amarillo azulado y un olor similar a la manzanilla, con un toque amargo y refrescante. Su utilización no es aconsejable por vía interna si bien sus propiedades son muy beneficiosas por vía externa. Conviene no confundir este Aceite Esencial con su Aceite Portador (se produce por maceración de las hojas en un aceite generalmente de almendras) ya que la posología es totalmente diferente.

Principios Activos

En la variedad de principios de esta planta destacan: Ácidos gálico, láurico, málico y estearico. Fructosa, beta-sitosterol, arnidiol, faradiol, timol, helenalina y dihidrohelenalina entre otros.

ACEITE ESENCIAL DE MANZANILLA

La Manzanilla (Matricaria chamomilla), también llamada Camomila es una planta originaria de la zona de los Balcanes aunque ya esta ampliamente extendida por toda Europa y en muchas zonas americanas, tiende a confundirse con la margarita. El Aceite Esencial de Manzanilla se extrae de la destilación por arrastre de vapor de las flores. Esta planta tiene unos usos muy variados, infusiones, cosmética, perfumería...nosotros nos centraremos en su Aceite Esencial.

Principios Activos

Entre los componentes más importantes del Aceite Esencial de Manzanilla encontramos: Farnasol, nerolidol, cineol, camazuleno y pineno.

Propiedades

Las propiedades del Aceite Esencial de Manzanilla son muy variadas, descongestiva, Antiinflamatoria, antialérgica, calmante, cicatrizante y antiespasmódica son algunas de ellas.
Favorece la eliminación de toxinas a través de la orina. Aporta multitud de nutrientes con poderes rejuvenecedores, previene inflamaciones de piel y produce un efecto calmante. Ayuda en la cicatrización de heridas. Es un buen digestivo, elimina y calma irritaciones cutáneas.

sábado, 3 de octubre de 2015

Hábitos saludables en la mañana

Las mañanas no son fáciles, nos despertamos y de inmediato iniciamos nuestra rutina diaria. Por esta razón es ideal crear hábitos saludables que nos lleven a tener mejores días y cambien los pensamientos negativos en ideas positivas, si logras implementar estos hábitos en la mañana notaras grandes cambios tanto físicos como mentales.

Ser agradecido

Sentir gratitud y aprecio por esos pequeños momentos de alegría que han sucediendo en tu vida es, probablemente, una de las cosas que menos hacemos y es el ritual perfecto para comenzar el día con una energía positiva, empezar las mañanas agradeciendo por los buenos momentos ayuda a que tu mente se despeje, y consigas entrar en sintonía con el nuevo día que vas a empezar.

Duerme bien y levántate temprano

Antibióticos naturales

Los antibióticos son sustancias químicas derivadas y producidas por microorganismos capaces de inhibir y evitar la reproducción y crecimiento de infecciones causadas por bacterias u otros microorganismos que causan daño a nuestra salud y vida. Que mejor para nuestro organismo utilizar antibióticos naturales, descubre cuales son los mejores y que beneficios traen.

Los antibióticos transformaron el rumbo de la medicina, pues gracias a ellos se ha podido combatir infecciones bacterianas que anteriormente eran incurables.

Siempre que consumimos antibióticos se debe tener presente que no podemos abusar de ellos automedicandose, ni mucho menos dejar el tratamiento por la mitad, pues nuestro organismo puede crear un mecanismo de defensa, obligando a nuestro cuerpo a ingerir antibióticos más fuertes que causan efectos secundarios como alergias y resistencia.

Beneficios de la avena

La avena es uno de los granos más completos para nuestro organismo, aporta fibra, proteínas, vitaminas y minerales, nos protege contra el cáncer, mejora la presión arterial y el sistema digestivo y regula el azúcar en la sangre ayudando a mejorar nuestra salud a diario.

Las propiedades de la avena hacen que resulte un alimento nutricional muy saludable que proporciona energía y fuerza a quien la consume, por esta razón es ideal tomarlo a primera hora del día, te mostraremos algunos de los más destacados beneficios de la avena y cómo puedes aprovecharla en tus platos diariamente como parte de los desayunos.

Benéficos de consumir avena

Reduce el colesterol
La avena es una rica fuente de fibra soluble que inhibe la absorción de lipoproteínas, o LDL, que es conocido como el colesterol malo, controlando los niveles de colesterol, impidiendo la asimilación excesiva de colesterol, de modo que contribuye a evitar problemas circulatorios como aterosclerosis (acumulación de grasa en venas y arterias), que es un factor de riesgo para padecer de infartos cardiacos.

viernes, 18 de septiembre de 2015

Mindfulness

Mindfulness es una antigua práctica budista que quiere decir atención plena. Para los y las que se limiten de conocer más esta práctica por la típica idea de la meditación, debo empezar diciendo que no se trata de vivir en un estado de ensimismamiento, sino de practicarla en la vida cotidiana además de los momentos diarios de práctica formal.

                Mindfulness está siendo aplicada en el ámbito laboral, escolar y terapéutico con grandes beneficios en corto espacio de tiempo, y en diversos estudios se demuestra que la práctica es capaz de modificar la estructura cerebral, logrando mejor adaptación a los cambios y respuesta al estrés.

Inmersos  en nuestra rutina, no nos damos cuenta de que es más perjudicial el estrés cotidiano que el puntual, pues el primero se convierte en un hábito difícil de cambiar con consecuencias físicas y psicológicas. Las consecuencias se notan en diferentes ámbitos de nuestra vida. En el trabajo propicia la falta de atención y concentración, de memoria, cansancio, disminución de la motivación, baja la creatividad y la eficacia de nuestro trabajo, afecta a nuestra relación con el entorno etc…

No nos paramos a pensar qué queremos en nuestra vida, actuamos por inercia, dejándonos llevar por los quehaceres cotidianos, por lo que hace el resto, por lo que se espera de nosotros/as, y por los pensamientos distorsionados que a continuación veremos.

domingo, 6 de septiembre de 2015

10 Plantas Purificadoras de Aire

Artículo: "10 Plantas Purificadoras de Aire que te Conviene Tener en Casa" Publicado en Cuidados de tu salud.


El aire de nuestros casas y oficinas se encuentra cada vez en peores condiciones. Y es que nuestro estilo de vida hace que cada vez mas en nuestro hogar aparezcan más productos químico-sintéticos que liberan compuestos orgánicos volátiles que son perjudiciales para la salud a partir de ciertas concentraciones.  Los más frecuentes son: el formaldehído, el tricloroetileno, el benceno, el xileno, el tolueno, el dióxido de carbono y el amoníaco, algunos de ellos de probados efectos cancerígenos.

Las fuentes de estos compuestos volátiles generalmente son: Los plásticos, las fibras sintéticas existentes en diferentes tejidos, los muebles de maderas aglomeradas, el PVC, las pinturas y barnices, los disolventes, los adhesivos, las cocinas de gas, los ambientadores, las impresoras y fotocopiadoras y los productos de limpieza del hogar y para el aseo personal.

Las plantas filtran ciertos compuestos nocivos en el aire y hacen que sea mucho más saludable para respirar. La buena noticia para usted es que estas plantas son fáciles de encontrar y se puede añadir a su hogar para proporcionarle a usted ya su familia un aire  mucho más puro y libre de agentes nocivos.

martes, 1 de septiembre de 2015

Colesterol. Qué es y por qué es peligroso

Si hablamos de colesterol a casi todos nos viene a la cabeza la idea de algo terrible para la salud, de hipertensión, obesidad e infartos, ¿no es cierto? Bueno, realmente el colesterol en sí no es malo, de hecho es necesario para nuestra salud. Gracias al colesterol nuestro cuerpo es capaz de sintetizar multitud de hormonas como las hormonas sexuales, el cortisol y la aldosterona.

También es necesario para formar la membrana de las células además de participar en la formación de las sales biliares. Entonces, ¿por qué debemos tener cuidado con el colesterol?

Debemos tener cuidado porque, si bien es cierto que el colesterol es una grasa necesaria para la vida, si se acumula demasiado en nuestro organismo, puede llegar a obstruir el interior de nuestras arterias formando placas de ateroma. Las paredes arteriales se vuelven más rígidas por lo que la sangre encontrará una mayor resistencia para pasar, por ello sube la tensión arterial.

miércoles, 19 de agosto de 2015

7 plantas medicinales que podemos plantar en casa

1 Albahaca

La albahaca se puede plantar en macetas a partir de esquejes o semillas. Se riega con abundante agua y debe estar protegida del sol directo. Como el frío la afecta, es ideal para cultivar dentro de casa. Ten en cuenta que deberás tener macetas con buen drenaje para que el agua no se acumule en el fondo.

2 Aloe vera

Puedes plantar aloe vera a partir de esquejes en el jardín o en macetas (estas últimas deberán tener buen drenaje). Al no necesitar de muchos cuidados, es fácil de mantener en perfecto estado.

3 Diente de león

Esta planta crece en forma natural en casi todos los jardines y parques. Sus semillas se esparcen por el aire con la ayuda del viento y crecen con mucha facilidad.

viernes, 14 de agosto de 2015

Alimentos que AUMENTAN los triglicéridos

Alimentos que AUMENTAN los triglicéridos
Origen de la información: via Twitter de :  Susana Peñalosa ‏@Nutriologia

Publicado el  13 ago. 2015.

Origen de la imagen:
Enlace: https://pbs.twimg.com/media/CMQgu5RUkAALNS3.jpg

Imagén con la imformación:

martes, 4 de agosto de 2015

Romero para la caída del cabello

El Romero es una planta que ademas de servir para cocinar, es una planta medicinal multiuso.
Es muy bueno para aliviar problemas como la depresión, la fatiga, los problemas digestivos y respiratorios, es astringente, antifúngico y tiene propiedades desinfectantes.
El romero es una hierba muy rica en vitaminas y minerales tales como vitamina B6, vitamina B2, vitamina A, vitamina C, hierro, magnesio, fósforo, zinc, calcio y otros antioxidantes.

Gracias a su valor nutritivo, el romero hace maravillas en la piel y el cabello.
Por ejemplo, el romero se puede usar para combatir la caspa.
Para hacer esto, haga un té muy fuerte con el romero y  salvia y se lo añadimos al champú, una taza de té para una botella de champú aproximadamente.
Otro uso es hacer un tónico para el cabello con el romero.
Este tónico estimula el crecimiento del cabello, actúa contra la caída, promueve la pigmentación en el cabello, lo que evita que el pelo gris prematuro e incluso el oscurecimiento de pelo canoso.
El tónico capilar de romero ayuda a fortalecer los folículos del pelo, dando como resultado un cabello fuerte y brillante.

Cáscara de naranja

Este es uno de esos clásicos remedios de la abuela, simple, efectivo y con un elemento que hay en todo sitio, el único detalle es que para hacerlo hoy en día mas vale que tengamos nuestro propio naranja o que compramos naranjas procedente de agricultura ecológica ya que las comunes de la tienda tienen algo así como 10 pesticidas distintos en la cáscara.

Es un remedio doble porque para hacerlo hay que comerse la naranja que nos vendrá muy bien por su gran cantidad de vitamina C, la cáscara a de lavarse bien, para esto utilizamos un poco de agua tibia con una cucharada de bicarbonato y le agregamos un poco de vinagre que haga espuma y luego enjuagamos bajo el chorro de la llave, de esta forma queda muy limpia y todo sigue siendo natural.

Esta infusión la tomaremos por la noche, ya que es en la noche cuando el proceso de expulsión es mayor, hay mas secreción y nos resulta mas molesto, la infusión nos ayudara a mitigar esto y dormir mejor.

14 medicamentos que se pueden sustituir por Cúrcuma

La cúrcuma no es sólo conocida por ser la especia usada en el curry, y un buen sustituto del azafrán para nuestras paellas, sino que también por sus beneficios para la salud. Dadas sus muchas propiedades se ha ganado el nombre de “la especia de la vida”.
             
Muchos investigadores se han interesado por esta planta, siendo la cúrcuma el objeto de estudio en más de 7.000 estudios biomédicos en todo el mundo.

Algunos estudios  revelaron que esta planta tiene más de 600 aplicaciones para prevenir enfermedades y actuar como una medicina terapéutica. También cuenta con 175 efectos fisiológicos.

Gracias a la enorme cantidad de beneficios para la salud que ofrece la planta, no es de extrañar que los investigadores comparen la cúrcuma con los medicamentos que se pueden comprar en la farmacia.

miércoles, 8 de julio de 2015

Aceite esencial de Enebro

El enebro es una conífera típica del hemisferio norte cuyo aceite esencial extraído de las hojas tiene una serie de importantes propiedades terapéuticas para ayudar en la lucha contra problemas de salud.

Usos terapéuticos del aceite esencial de enebro:

Entre sus usos principales incluyen su efecto antiséptico, astringente, diurético y digestivo, además de aliviar el dolor en músculos y articulaciones y estimular la menstruación.

El aceite de esta planta se utiliza en masajes para ayudar a los tratamientos, además de dolor, varices, retención de líquidos y las hemorroides. Para los resfriados y la gripe, el vapor de este aceite ayuda a descongestionar los pulmones, además de prevenir espasmos en el órgano.

El Clavo

Originaria de Indonesia, el clavo de olor es muy utilizado con fines culinarios por transferir un agradable aroma y sabor a las recetas.

Pero en verdad es mucho más que una simple especia.

El clavo es rico en nutrientes importantes y aceites esenciales para el cuerpo.

Gracias a su componente puede ser usado en medicina natural como un antiséptico, cicatrizante, antifúngico, antibacteriano, antioxidante, analgésico y anti-inflamatorio.

Se recomienda su uso para la tos, gases intestinales, inflamación, dolor de muelas, la bronquitis y también para ayudar a bajar de peso ya que acelera el metabolismo y mejora la digestión, lo que facilita la pérdida de grasa.

El eugenol es la sustancia que da el olor al clavo y la mayoría de sus poderes medicinales.
Gracias a el eugenol, el clavo tiene propiedades antisépticas y anestésicas.

lunes, 6 de julio de 2015

Cardamomo

El cardamomo o “grano del paraíso” es el fruto de una planta con el mismo nombre. Esta planta, de la cual se consumen solamente sus semillas, es originaria de la India y Sri-Lanka, contiene varias semillitas que se han consumido desde antes de la era cristiana, poseen muy variados usos tanto en la salud como en la cocina, los cuales lo convierten en una de las especies de mayor valor a nivel mundial, aunque ahora su precio se ha reducido como consecuencia de una sobreproducción mundial.

Propiedades y usos del Cardamomo:

• Tiene un olor y sabor ligeramente picante y muy estimulante.
• Posee un 4% de aceites volátiles como el terpineol, cineol, sabineno, limoneno y el pineno.
• Esta semillita contiene proteína, agua, aceite esencial, carbohidratos y mucha fibra.
• Rico en almidón y ácidos grasos.
• Tiene propiedades antiespasmódicas y estimulantes.
• Es digestivo, alivia los cólicos, estimula el apetito, combate acidez, ardor y provoca una mayor producción de saliva.

domingo, 7 de junio de 2015

Ciruela roja

• La ciruela roja tiene un poder antioxidante mayor que otras frutas.

• Entre más obscuro es el color de su cáscara y pulpa mayor es el contenido de antioxidantes.

• Desecada, es decir, como ciruela pasa, es una opción para alcanzar las más de cinco porciones o 400 gramos mínimos al día que nos recomiendan los expertos.

¿Qué es la ciruela roja?

La ciruela a la que nos haremos referencia en esta ocasión es la ciruela roja, de la especie Prunus domestica, que es la que conocemos con piel de color rojo obscuro, a veces morado.

La ciruela originaria de América y que consumimos en épocas decembrinas es de otra especie, Spondias purpurea L, la cual analizaremos en otra ocasión.

viernes, 5 de junio de 2015

Las tinturas de plantas medicinales

Como sabemos, las plantas medicinales tienen multitud de propiedades beneficiosas para la salud, y la efectividad de estas propiedades depende en muchos casos de la forma en que se manipulan sus principios activos. Cuanto más “natural” consumamos la planta, mejor, ya que el principio activo permanecerá intacto y con todo su potencial y no estará alterado con otras sustancias químicas externas, pero entonces ¿cual es la mejor manera de aprovechar las propiedades de las plantas medicinales?

Podemos consumir las plantas medicinales de muchas maneras diferentes, y la mayoría son más saludables que en forma de pastilla o cápsula. Por ejemplo podemos consumirlas frescas o desecadas para elaborar infusiones, para elaborar tónicos, o jabones naturales, sus semillas y hojas para aderezar ensaladas o postres o en molidas en forma de especias. Pero cuando necesitamos aprovechar todo su potencial y principio activo puro para obtener resultados rápidos, sin duda las tinturas, junto con los aceites esenciales puros, son la mejor manera de consumir plantas medicinales.

¿Cómo se elabora una tintura?

Plantas para dormir y relajarse

¿Sufres de insomnio? En lugar de usar píldoras para poder dormir, es posible que desees considerar algo más natural como tomar hierbas para dormir y relajarse. Durante siglos, las personas han estado haciendo uso de diferentes hierbas medicinales para combatir el insomnio. Sigue leyendo y escoge la indicada para ti.

La mayoría de estas hierbas tradicionales de la selva amazónica, ayudan a relajar los músculos y calman los nervios reduciendo la ansiedad y los sentimientos de inquietud. La mejor parte, es que estas hierbas hacen todo esto sin ningún tipo de efectos secundarios ni son adictivas. Conoce cuales son las mejores y más populares.

Valeriana

La valeriana es un remedio de larga tradición entre las hierbas para dormir y relajarse. Se ha demostrado que esta hierba ayuda a conciliar el sueño más rápido y quedarse dormido por más tiempo. La raíz de la valeriana tiene una larga historia de uso como un sedante suave. Tomada como un suplemento, reduce la cantidad de tiempo para caer en un sueño profundo.

Pomelo (Toronja)


El pomelo solo te aporta 40 calorías por cada 100 gramos, por lo que es una fruta muy recomendable si estás intentado perder peso

Se habla muy a menudo de los beneficios de tomar determinados alimentos en ayunas, como puede ser un diente de ajo o un vaso de agua tibia con limón. Son remedios que nos ayudan a depurar y que, además, nos protegen frente a diversas enfermedades.

Hoy queremos hablarte de esa fruta medicinal de la que se ha escrito tanto y que está tan valorada: los pomelos (toronjas). Son muchas las personas que los suelen incluir en sus desayunos y que los consumen en ayunas, esperando con ello perder algunos kilos.

¿Es esto verdad? ¿Es el pomelo realmente adecuado para quemar grasa? ¿Es bueno tomarlos en ayunas?.

 ¿Es adecuado tomar toronja en ayunas?

Desde luego, la toronja es un excelente modo de empezar el día, y si lo tomamos en ayunas nos va a aportar innumerables beneficios justo en ese momento en que nuestro estómago está vacío. Te explicamos por qué:

Depurar el hígado y la vesícula para evitar cálculos biliares

Nunca nos detenemos demasiado a pensar en qué tipo de cuidados necesitan nuestro hígado o vesícula hasta que es demasiado tarde. Hasta que aparece el hígado graso o, por ejemplo, los temidos y dolorosos cálculos biliares. Es importante tener en cuenta que la población de los países desarrollados seguimos, por lo general, una dieta tan inadecuada como dañina.

La obesidad, el colesterol, el elevado consumo de la llamada “comida chatarra” llena nuestro cuerpo de toxinas y genera serias alteraciones en las funciones de nuestros órganos. De ahí los problemas hepáticos y las dolencias en la vesícula biliar.

¿De qué manera podemos depurar el hígado y la vesícula para evitar los cálculos biliares o cualquier otra enfermedad asociada? Te lo explicamos a continuación.

Depurar el hígado y la vesícula

domingo, 10 de mayo de 2015

MINERALES


Además del carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre que forman parte de las moléculas orgánicas, nuestro organismo precias otros elementos, o como componentes estructurales o por sus capacidades catalíticas formando parte de los centros activos de enzimas. Estos elementos son:

Calcio:Es el mineral mas abundante en el organismo, dado que es un componente fundamental de los huesos. También participa en la transmisión nerviosa y forma parte de la estructura de varios enzimas

Fósforo:Es un componente esencial, junto con el calcio, en la estructura de los huesos y dientes. Forma parte de muchas sustancias orgánicas fundamentales en muchas rutas metabólicas sobre todo en las implicadas en la obtención y transmisión de energía. También en las que mantienen y trasmiten el mensaje genético.

Las 38 Flores de Bach

  1. Agrimony: Flor utilizada para la ansiedad, los estados emocionales ocultados a los demás, para las adicciones,tortura mental no expresada, hacer bromas y chistes al estar enfermo.
  2. Aspen: Para los temores a cosa intangibles o desconocidas,miedo al miedo,agorafobia y claustrofobia,temor a la oscuridad o a la muerte,corazonadas.
  3. Beech: Para los hipercríticos ,intolerantes,quienes siempre quieren tener la razon,desean todo perfecto a su alrededor,personas a quienes le molestan los ruidos y los olores muy fuertes,para la autocrítica,personas con rigidez de cuello.
  4. Centaury: Para quienes se someten a los demás , ansiosos por ser aceptados,personalidad alfombra,masoquistas,mujeres u hombres dominados y maltratados, voluntad debil,dificultad para decir que "no".

Plantas medicinales comunes en América Latina

Cresta de gallo

    Para qué sirve:

    Para el asma, la tos, la tosferina y el dolor de cabeza

    Cómo se prepara:
    Para el asma, tos y tosferina, coger 5 hojas de «cresta de gallo» y ponerlas en 4 vasos de agua para hervir el té. Para el dolor de cabeza, conseguir unas cuantas flores de la planta, machacarlas bien y ponerlas en un poco de agua para hervir. Después, dejar al sereno una noche.

    Modo de utilizar: Para el asma, tos y tosferina, tomar una taza de té dos veces al día durante tres días. Para el dolor de cabeza, tomar el remedio y mojarse bien la cabeza por la mañana durante dos días. Después que se utilizó el remedio, tirar el agua fuera cuando se esté poniendo el sol.

viernes, 1 de mayo de 2015

Alimentos a evitar con el Colon irritable

Cuando sufres de colon irritable es muy probable que presentes dolor abdominal muy fuerte, hinchazón, diarrea, estreñimiento y flatulencia, causando problemas en tu diario vivir, sin duda alguna, una de las mejores formas de empezar a controlar los síntomas de colon irritable es consumir alimentos que refuercen y devuelvan la salud al sistema digestivo.

El colon irritable vuelve sensible todo el sistema digestivo por lo que es conveniente cuidarlo para que no se convierta en una bomba de tiempo, que daría resultados poco gratos para nuestra salud, pues recuerda que nuestro organismo es sabio, y bajo las condiciones adecuadas, sabe exactamente cómo realizar sus funciones.

Existen diversas maneras de ayudar a nuestro colon pues el consumo de la fibra soluble puede ser una alternativa muy efectiva, pues reduce el tamaño de las heces y fomenta a que sean un poco más blandas, disminuyendo las posibilidades de estreñimiento, la fibra también ayuda en la consolidación de heces sueltas y acuosas, ya que absorbe el agua y le agrega volumen a las heces.

domingo, 19 de abril de 2015

5 Alimentos para el hígado graso

El hígado graso se caracteriza por acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas (hepatocitos) . El consumo de alcohol es una causa importante de hígado graso, y es un factor que siempre debe considerarse ante un paciente con esta condición, pues existen dos clases de hígado graso por alcohol e hígado graso no alcohólico.

El hígado realiza funciones vitales para nuestro cuerpo como neutralizar y destruir toxinas, convierte las sustancias de nuestros alimentos en compuestos químicos que nuestro organismo puede utilizar, produce la bilis que es vital para la descomposición de la grasa en nuestro sistema digestivo, sirve como un gran filtro que ayuda a remover de la sangre toxinas, medicamentos, productos químicos, drogas o alcohol que de otro modo resultan nocivos para el organismo.

Cuando hablamos de hígado graso por alcohol nos estamos refiriendo a un daño causado por el consumo excesivo de alcohol,  pues el hígado es incapaz de descomponer las grasas y por lo tanto estas se acumulan, si las personas  no paran su ingesta de alcohol, el hígado graso puede convertirse en cirrosis.

El hígado graso no alcohólico no puede metabolizar correctamente las grasas, lo que provoca que se almacenen en sus tejidos, su causa no se debe al alcohol, si no a los alimentos que el organismo no es capaz de sintetizar, el hígado se inflama por un exceso de grasas de origen no alcohólico, llegando incluso a perturbar sus funciones. Si no se trata a tiempo podría incluso acabar en cirrosis hepática, las causas de esta afección son la obesidad, y la diabetes.

Los síntomas que causa el hígado graso son algo molestos y perturbadores para tu vida diaria, si presentas síntomas como  dolor en la parte  superior derecha del abdomen, cansancio excesivo, fatiga crónica, sensación de pesadez, hinchazón abdominal,  si la enfermedad avanza puede producir, pérdida de peso o pérdida del apetito, debilidad, náuseas, confusión y mala memoria, y hasta dificultad para concentrarse.


Es importante que  te hagas un chequeo médico y que cambies tus hábitos alimenticios lo mejor para cuidarte es tener conciencia de que no todo lo que comes es sano.

Te sugerimos no beber alcohol, pues este es un factor muy importante para que tu hígado esté sano, otro factor es bajar de peso, pues se debe perder peso gradualmente mediante una dieta saludable y 30 minutos de actividad física, evita alimentos procesados​​, bebidas gaseosas, bebidas como jugos artificiales, alimentos chatarra y repostería con abundante azúcar.

Consume verduras y frutas los vegetales crudos y las frutas son los alimentos más adecuados para que tu hígado se recupere, estos alimentos ayudan a limpiarlo y repararlo por su alto contenido de nutrientes, de manera que el hígado puede atrapar y eliminar más grasa y otras toxinas.

Te indicaremos siete alimentos para que tu hígado graso recupere la vitalidad.

Acelgas

Es un excelente tónico para limpiar y rejuvenecer el hígado, ya que su riqueza en fibra la hace ideal contra el estreñimiento, sus propiedades son altas en vitaminas hierro magnesio potasio y agua.

Alcachofas

Tienen un efecto regenerador del hígado gracias a su contenido en cinarina, un bioflavonoide. Además de tomar alcachofas como verdura, para gozar de sus ventajas terapéuticas hay que tomar infusiones de sus hojas y tallos. El jugo fresco de la alcachofa resulta también muy terapéutico y se puede preparar licuando las hojas y tomando un vaso en cada comida.


En lugar de tirar las hojas más duras y los tallos, se puede preparar una infusión con 100 g de hojas y tallos de alcachofas por litro de agua. Hay que tomar 3 tazas al día.

Jengibre

El jengibre contiene antioxidantes y también ayuda a bajar los triglicéridos. Se puede hacer un té de jengibre rallando 2 cucharadas de raíz de jengibre, se coloca en agua caliente, y se deja reposar unos minutos y se toma. Otra opción es agregarle jengibre rallado a las ensaladas.

Rábanos

Descongestiona y desintoxica el hígado al favorecer el vaciado de la bilis. Se pueden añadir crudos a la ensaladas o tomar cada día un vaso de jugo fresco de rábano, endulzado con miel, antes de las comida.

Toronja

Se cree que la naringenina que contiene el pomelo puede activar los químicos responsables de la oxidación de ácidos grasos. También podría disminuir la grasa corporal y atenuar el síndrome metabólico, dos factores que a menudo contribuyen a la enfermedad de hígado graso.

Recuerda que toda alimentación y actividad física mejoran tu calidad de vida. Mente sana cuerpo sano.

Fuente: http://nutricionysaludyg.com/salud/cinco-alimentos-para-higado-graso/

sábado, 11 de abril de 2015

Hinojo para los gases

El Hinojo es una planta aromática perenne, de raíz leñosa, tallo que mide un máximo de un metro y medio de altura y ramas cilíndricas de color verde brillante. De sabor parecido al anís, el Hinojo se utiliza bastante en culinaria, como aderezo de pescados, carnes, sopas, salsas y ensaladas.

En la antigüedad, se colgaba en las puertas de las casas para ahuyentar los malos espíritus o el “mal de ojo”. Los romanos utilizaban en sus ceremonias el tirso, hecho de enormes tallos de Hinojo y conos de pino unidos por los extremos. Se dice que cultivarlo cerca de la casa, la protege y que si se lleva encima un saquito de semillas cura las enfermedades. Dicen que para evitar las picaduras de garrapatas mientras se pasea por el campo, se debe poner un trozo de Hinojodentro del zapato izquierdo. Ignoramos si se trata de una mera superstición, o si el aroma del Hinojo desagrada en extremo a las garrapatas, pero en cualquier caso recomendamos que el trozo elegido sea pequeño.

Según las farmacopeas, la droga son los frutos del Hinojo. En medicina tradicional se utiliza toda la planta, en especial las partes aéreas.
Es necesario destacar que lo que popularmente se denomina “semilla” de Hinojo es en realidad el fruto de la planta (las semillas verdaderas (dos) están en el interior de la cápsula).

miércoles, 8 de abril de 2015

Limonada Alcalina

Es bien conocido el gran mercado de bebidas refrescantes existente, las tenemos de todos los colores, sabores, estabilizadores, con cloruro sódico, con potenciadores de sabor, todas ellas con gran cantidad de azúcar y en el peor de los casos con edulcorantes muchos de ellos potencialmente peligrosos.

Es una pena que sigas acidificando tu cuerpo con sustancias tóxicas y llenando el bolsillo de las multinacionales, pues resulta muy fácil, muy rápido y más barato hacer bebida alcalina casera, refrescante y francamente buena para tu organismo.

 Son grandes los beneficios de tomar limonada todos los días y mejor si le añadimos una cucharada pequeña de bicarbonato sódico.

Además la Limonada alcalina esta recomendada para la gastroenteritis y los casos de diarrea. También se suele usar las Bebidas isotónicas del mercado pero siempre es mejor hacer tu propia Bebida isotónica   casera.
La limonada alcalina nos ayuda a recuperar (más rápido) los elementos minerales que podemos perder en casos de diarreas o vómitos, necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

martes, 7 de abril de 2015

Aceites Esenciales el poder concentrado de la naturaleza

Existen cientos de plantas mágicas, y éstas sirven como base para la realización de las esencias, perfumes, baños de limpieza y descarga, aceites, jabones, polvos, inciensos, e incluso para ciertas velas preparadas. En relación a las propiedades de cada planta, claro, se utilizan de una u otra manera. 

Un importante valor por las innumerables soluciones que proponen para los males, inversamente proporcional al pequeño tamaño que ocupan. Su poder de tamaño diminuto guarda y conserva todos los poderes del reino vegetal en versión híper-concentrada para que la Naturaleza sea la que nos libre de los males que nos dañan, pues también somos naturaleza.

Desde la antigüedad hasta nuestros días, todos los pueblos han estudiado y atribuido a las hierbas poderes mágicos, utilizándolas en conjuros y rituales y, por supuesto, en sus vertientes más “psicotrópicas”, como drogas que llevaban a otras dimensiones. Si las plantas reciben las energías cósmicas para convertirlas en materia viva, pueden, a su vez, traspasar al hombre esa energía para usarla en prácticas mágicas. Las esencias extraídas de las plantas siguen llevando, concentrada, sus mismos poderes para cumplir también esa misma función.

11 plantas aromáticas y medicinales

Las hierbas medicinales se han incluido en los jardines desde los tiempos antiguos. Aparte de servir como remedio para todo tipo de problemas, muchas tienen usos culinarios. Al incorporarlas en el diseño de tu jardín, agregas un elemento de aroma y belleza visual también. Y con un poco de planificación, se pueden utilizar como rompevientos y control de plagas. Aquí encontrarás once plantas indispensables para la herbolaria que además son comunes y fáciles de cultivar.

Ajenjo (Artemisia absinthium)

El ajenjo es una de las plantas más potentes en el jardín hogareña. Siémbralo entre las plantas más delicadas, ya que repele a los insectos dañinos. También puedes cubrir el suelo con las hojas secas o utilizar una infusión de la hierba para combatir plagas. Como remedio tradicional, se ha aprovechado sus propiedades antihelmínticas desde tiempos antiguos para matar a los parásitos intestinales, además de alivianar dolor e infección del sistema digestivo.

HIDROPONÍA

QUÉ ES LA HIDROPONÍA?

La palabra Hidroponia deriva de las palabras griegas Hydro (agua) y Ponos (labor o trabajo) y significa literalmente "trabajo en agua". La Hidroponia es la ciencia que estudia los cultivos sin tierra.

Raíces Históricas:

Las primeras referencias de algo parecido a hidroponia se origina con la necesidad de producir alimentos por parte de poblaciones que habitaban en regiones sin tierras fértiles para cultivar, pero que contaban con fuentes de agua suficientes. De tal manera que el concepto de la hidroponía es muy antiguo.

Hubo civilizaciones enteras que usaron variantes parecidas a la hidroponía como medio de subsistencia, y existen datos históricos que sustentan la afirmación de que los cultivos hidropónicos se conocían en diversas localizaciones geográficas. Uno de estos datos son las descripciones de los "Jardines colgantes de Babilonia" que se describía recibían riego por canales de agua. Otros ejemplos incluyen siembra de hortalizas en "Barcazas" llenas de limo y sustancias nutritivas del fondo del lago que quedaba en lo que ahora es ciudad de México.

domingo, 1 de marzo de 2015

LA CEBOLLA Y LA GRIPE

LA CEBOLLA
Allium cepa, o cebolla, es una planta herbácea bienal de la familia de las amarilidáceas. En el primer año de cultivo tiene lugar la "bulbificación" o formación del bulbo, mientras que el segundo año se produce la emisión del "escapo floral" o fase reproductiva.


La idea de que la cebolla puede prevenir la enfermedad por sus fuertes propiedades medicinales data de cientos de años atrás. La medicina Ayurveda y china antiguas veneraban a la cebolla por sus propiedades antiinflamatorias y porque aliviaba la congestión. Los griegos antiguos frotaban la cebolla en los músculos adoloridos y los indios americanos la usaban para prevenir el resfriado común y la gripe.
De hecho, la Organización Mundial de la Salud ha reconocido a la cebolla por su capacidad de ayudar a aliviar los síntomas de la Gripe; por ejemplo, la tos, la congestión; las infecciones respiratorias y la bronquitis. Incluso, algunas tradiciones han recomendado colocar rodajas de cebolla junto a la cama en la noche o simplemente alrededor de la casa para prevenir el contagio con la gripe.

La teoría consistía en que la cebolla cruda absorbería los gérmenes en el aire evitando que estos penetren al organismo. No obstante, debe tenerse en cuenta que una de las formas más comunes de contagiarse con la gripe es el contacto con superficies o personas. Por lo tanto, es muy importante mantener una higiene correcta, recuerde lavar sus manos, especialmente antes de comer o rascarse los ojos.

Para la tos

El orégano es un remedio natural para la tos, bronquitis, bronconeumonías, asma,tos nerviosa y otras afecciones del sistema respiratorio superior ya que actúa como antiespasmódico, expectorante y antiasmático.

La preparación consiste en colocar 20 grs de orégano en un litro de agua hirviendo, se deja reposar y se toma como infusión 3 tazas por día, endulzadas con miel, hasta que los síntomas mejoren.

La pulmonaria es usada como remedio casero contra bronquitis, catarro y diversas enfermedades del pulmón, incluso la tuberculosis.

Se prepara colocando en una taza 15 grs de hojas y flores, se agrega agua hirviendo y se deja reposar 10 o 15 minutos antes de beberla.

Sopas curativas para varias enfermedades

Sopa curativa #1: Sopa de frijol para la presión arterial alta

En  la India se usa el frijol de Kulthí para controlar la hipertensión arterial. Esta semilla es muy parecida a la lenteja.  Una vez maduran, se recogen, se secan y se baten con un mazo de madera.   Después se colocan en remojo durante 8 horas.

Pasado ese tiempo, se cambia elagua y se deja en remojo nuevamente por otras 8 horas.    Finalmente, se hierve este frijol a fuego lento en agua y se agrega yogur, varios dientes de ajos machacados y una pizca de mostaza. En caso que no se pueda encontrar frijol de Kulthi, se puede sustituir por lentejas.

Sopa curativa #2: Sopa de gachas de nuez de ginkgo para mareos y náuseas
Las nueces de ginkgo sin cáscara,  según la medicina tradicional china, tienen múltiples beneficios para el organismo siendo uno de ellos aliviar los mareos y náuseas.   Los ingredientes de esta sopa incluyen, además, majada de frijol seco, ostiones desecados, y una porción de raíz de jengibre rallado.

Sopas para la gripe

Aquì pongo varias recetas consistentes en sopas:

1) Sopa de pollo

Sopa de pollo realmente ayuda a eliminar a un resfriado o la gripe y acelera la curación. Ya desde el siglo 12, el médico judío Maimónides recomendó consumir sopa de pollo para combatir los resfriados y la gripe. Tome ventaja de las altas propiedades antioxidantes y nutrientes que se encuentran en las verduras orgánicas y el pollo. Aunque el pollo no orgánico puede aliviar algunos de los síntomas del resfriado, sino que también proporciona al cuerpo las hormonas de crecimiento y antibióticos que no son recomendables para el bienestar. Elige orgánico para recuperarte  rápidamente.

2) Receta de sopa de ajo y cebolla para curar la gripe

Para esta maravillosa sopa precisarás los siguientes ingredientes:

Remedios caseros para la tos, la gripe y el resfriado

Los remedios caseros que tú puedes hacer en un instante con productos naturales dentro tu cocina podrían ayudarte a prevenir los resfriados estacionales o curar un caso obstinado de gripe.

1) Té de ajo

Un  muy conocido fortalecedor del sistema inmunológico, el ajo es antibacteriano y antiviral y es excelente para combatir los resfriados, la tos y la gripe. Una de las mejores maneras de tomar ventaja de las propiedades curativas del ajo es bebiendo té de ajo fresco. Si prefieres endulzado con un poco de miel cruda. Es delicioso y ayuda a sanar tus dolencias.

Pelar 2 a 3 dientes de ajo fresco y ligeramente aplastarlos con un lado de un cuchillo ancho. Añadir a 2 tazas de agua y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Colar el ajo y permita que el té se enfríe a la temperatura de la boca. Agregar la miel cruda, una pizca pequeña de pimienta de cayena y unas gotas de zumo de limón. Bebe tanto como se desee.

Remedios naturales anti-gripe

La gripe o resfriadillo son causadas por numerosos virus capaces de mutar cada año y que provocan una sintomatología variada: fiebre, malestar general, dolor de garganta, secreción nasal, tos, …

Los medicamentos alopáticos sólo atenúan los síntomas, pero sobrecargan el trabajo del hígado y, además, no curan las patologías causadas por virus. Por eso se dice que la gripe dura 1 semana con medicamentos y 7 días sin ellos. La única solución es descanso y  la aplicación de terapias naturales que ayuden al organismo a desarrollar su propia curación.

La Naturaleza pone a nuestra dispoción un gran botiquín natural: equinácea, tomillo, ajo, jengibre, sauco, llantén, … pero en este artículo vamos a centrarnos en 3 alimentos-medicina que siempre suelen estar presentes en las cocinas: cebolla, limón y miel.

LA CEBOLLA es un bulbo con una larga lista de efectos beneficiosos: diurético, desinflamatorio, analgésico, expectorante, anti-reumático y sobre todo antibótico natural porque su alto contenido en sustancias azufradas (como el ajo) con propiedades bactericidas ayuda a combatir las infecciones desde los primeros síntomas, facilitando la expulsión de las mucosidades y reduciendo el proceso catarral.

jueves, 5 de febrero de 2015

Plantas medicinales que podemos cultivar en casa

Articulo: 22 plantas medicinales que podemos cultivar en casa.
Publicado el 30 enero de 2015 en el Blog Eco inventos.

En el articulo hay varios videos e instrucciones sobre como plantar varias plantas medicinales.

 Normalmente este tipo de plantas no necesitan cuidados especiales, pero te pueden dar muchos beneficios.

Te mostramos algunos ejemplos de plantas medicinales que son realmente fáciles de hacer crecer en tu casa. Aquí tienes 22 plantas medicinales que puedes empezar a cultivar en casa:

Ajo.

Se puede plantar casi en cualquier época del año. Le gusta la luz natural y el suelo bien drenado. Lo bueno es que el cultivo del ajo, no nos va a llevar mucho trabajo.
Propiedades: El ajo es un alimento con muchos beneficios y propiedades. Actúa como anticoagulante, antibacteriano, antibiótico y antioxidante además de combatir la congestión nasal, entre otras muchas propiedades.

martes, 3 de febrero de 2015

Sobre los los antioxidantes

“Los antioxidantes son buenos para la salud”.

Esta es una frase que la podemos oír a diario. Nos la dice nuestro médico de cabecera, el locutor charlatán de algún programa radial matutino, un amigo que forma parte de un negocio piramidal —ahora conocido como “network marketing“— o nuestro vecino que lo leyó en uno de los diarios naturistas que hay en los kioscos. Algunos usan esta frase para justificar la compra de suplementos vitamínicos pues las vitaminas A, C y E son antioxidantes por excelencia. 


Pero, ¿consumir antioxidantes realmente mejoran nuestra salud? Vamos a analizar que dicen las evidencias para que saquemos nuestras propias conclusiones.

Radicales libres

Se estima que una persona adulta tiene unas 37,2 billones de células en el cuerpo. Cada una funciona como una pequeña industria especializada en producir ciertos componentes (neurotransmisores, hormonas, proteínas, etc.) y cumplir con determinadas funciones (defensa contra agentes infecciosos, purificación de la sangre, absorción de nutrientes, etc.)

Intoxicarse por desintoxicarse con exceso de Agua

Dos de las modas dietéticas que más fuerte han pegado estos año, y siguen haciéndolo, son la de los zumitos de frutas/hortalizas y la de la desitoxicación. La segunda como concepto genérico y la primera frecuentemente argumentada en base a esa búsqueda de “depuración” o “desintoxicación”. Tal es así, que en lo que respecta a un servidor y de la mano de otros compañeros en este año que ya llevamos finiquitado he atendido varias peticiones de artículos o entrevistas en las que se cuestionaban estas modas.

Como decía la cuestión desintoxicante nos está intoxicando. Lo hace porque se saca de contexto el concepto de “dieta depurativa o desintoxicante”, un elemento que ni tan siquiera tiene un reconocimiento en el terreno de la medicina y dietética “como Dios manda”. En sentido contrario, se trata de poner en alza un concepto molón, que transmite una especie de tranquilidad espiritual a aquellos que con más ganas que puntería tratan de purgar sus pecados dietéticos en el contexto irreal de una fisiología demasiado mecanicista con un nulo respaldo científico.

El Lado oscuro de la Cafeína

La cafeína es la sustancia más famosa dentro de la familia de sustancias psicoactivas más consumidas en todo el mundo, las metilxantinas. Se consumen, cada día, cerca 1.600 millones de tazas de café.  Y eso contando solo con el café, ya que si para contabilizar la cantidad de cafeína (o sustancias análogas) se considera también el consumo de té, mate, cacao y refrescos de cola… imagina la cantidad de “cafeína” que este saldo reportaría.

Antes de continuar, prefiero aclarar que las denominadas como teofilina, teobromina y mateína… presentes de forma natural en las bebidas o alimentos respectivos té, cacao y mate, son también metilxantinas (sustancias de la misma familia química que la cafeína y que guardan un parentesco químico y de efectos fisiológicos muy próximos)

Metidos ya en materia es preciso recordar una de las máximas de las toxicología, atribuida a Paracelso, que sostiene, más o menos, que “todo es veneno, nada es sin veneno. Sólo la dosis hace el veneno” (el original de esta frase, en alemán, queda mucho más contundente, es cierto, aunque la mayoría por estos lares no tengamos ni idea de qué quiere decir: “Alle Dinge sind Gift und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist”.

sábado, 10 de enero de 2015

Aceites esenciales de Naranjo

Consejos sobre los usos del naranjo y los aceites esenciales obtenidos de este:

- Es aprovechado para tratar afecciones bronquiales, depresión y nervios.
- Es uno de los mejores correctores de sabores y olores de otras drogas en farmacia.
- Ideal para afecciones del cuero cabelludo, picazón, lastimaduras por rascado, eczemas, irritación.
- Puede usarse como preventivo para no morderse las uñas y cutículas.
- Para piel agrietada, sensible generalmente irritable.
- Sus flores dan lugar al “agua de flores de naranja” como agua de colonia y aromatizador de telas.

La esencia de naranjo puede ser extraída por métodos distintos a la destilación. La obtenida de la naranja amarga es conocida como Essence Bigarade y de la naranja dulce como Essence de Portugal.
Esta última es casi idéntica a la esencia de N.amarga no tiene el sabor ni el perfume de ella.

Ambas contienen limoneno y en menor cantidad citral, citronelal, antranilato de metilo, etc..

domingo, 4 de enero de 2015

Beneficios de la Quinoa

Beneficios que proporciona la quinoa en una sola imagen toda la información.

Con indicación de alguna recetas básicas en la propia imagen.

Imagen obtenida del publicación en Google +, por parte de Nutrición y Salud YG (Consejos de nutrición y salud).